點解獺祭梅酒咁貴？

貴喺兩度：一係基酒用咗獺祭最頂級嘅純米大吟釀二割三分，酒米磨到剩 23%，釀造成本本身就高；二係梅子用和歌山縣產南高梅適熟梅——2018 年 5 月收獲後刻意放置數個月嘅大粒梅，糖份同香氣更集中。再加上梅酒研究会同旭酒造由構想到完成花咗約三年，2019 年 3 月只出 800 本，稀有性自然反映喺價錢上。