點解 2010 年代日本會湧現咁多新蒸溜所？

2008 年秩父開爐之後，日本三十年冇新蒸溜所嘅沉寂被打破，厚岸、長濱、嘉之助、遊佐、三郎丸、櫻尾等工房蒸溜所十年間陸續冒起。本文用一張地圖逐間拆解設立年份、風土同代表作，再配上 WhiskyChill 實價入門試飲清單，由二百幾蚊嘅松井山陰到嘉之助第一版都有，等你一次睇清日威新浪潮。