秋津穗係咩米？點解風之森咁鍾意用？

風之森係奈良縣御所市油長酒造（1719 年創業）嘅招牌銘柄：1998 年誕生，全線無濾過・無加水・生酒，用金剛葛城山系硬度約 250 嘅超硬水同自家 7 號酵母低溫慢釀，入口帶微炭酸感。酒標上嘅 807／507／357 數字其實係精米步合暗號。WhiskyChill 現貨 25 款，參考價 $168 至 $338。