風之森 ALPHA 系列係咩? 直接答案係跳出傳統風之森框架嘅實驗系列,2022 年釀造年度起全量採用奈良最古老嘅酒母「菩提酛」——源自室町時代菩提山正曆寺嘅技法,帶天然乳酸發酵嘅複雜酸味同深度。延伸閱讀sake風之森清酒點揀?807、507、357 精米暗號+香港實價(2026 店內 25 款)風之森係奈良縣御所市油長酒造(1719 年創業)嘅招牌銘柄:1998 年誕生,全線無濾過・無加水・生酒,用金剛葛城山系硬度約 250 嘅超硬水同自家 7 號酵母低溫慢釀,入口帶微炭酸感。酒標上嘅 807/507/357 數字其實係精米步合暗號。WhiskyChill 現貨 25 款,參考價 $168 至 $338。仲有其他問題?可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答,或者 閱讀完整文章。最後更新:2026-10-01|價格以網店即時標價為準