namazake 係咪一定要雪藏?
直接答案
係。Namazake(生酒)係冇經火入(加熱殺菌)嘅清酒,酵母同酵素仍然活躍,常溫擺放會令風味急速變壞甚至變質。買生酒要全程冷藏(約 5°C 以下),開瓶後一星期內飲完最穩陣。
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最後更新:2026-09-30|價格以網店即時標價為準
係。Namazake(生酒)係冇經火入(加熱殺菌)嘅清酒,酵母同酵素仍然活躍,常溫擺放會令風味急速變壞甚至變質。買生酒要全程冷藏(約 5°C 以下),開瓶後一星期內飲完最穩陣。
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