酒粕點樣保存？可以放幾耐？

未開封嘅酒粕放陰涼處或雪櫃冷藏可以保存幾個月；開封後要用保鮮紙包好或放密實盒冷藏，建議兩至三星期內用完。想放更耐可以分小份放入冰格急凍，保存期可延長至幾個月，解凍後做粕汁或醃漬一樣得。如果酒粕表面發霉或有異味就要掉棄。