雄町點解被叫「酒米嘅祖先」？

1854 年喺備前（今岡山）被發現嘅雄町，據傳係大多數酒造好適米嘅祖先。佢株高易倒伏、產量低，曾經近乎被淘汰，全靠備前農家保留種籽先冇斷脈；現代「雄町回潮」令佢重返酒標主角位置，旨味深厚帶酸。WhiskyChill 有貨參考價 $192 起。