氣泡清酒三大造法有咩分別?
直接答案
一係瓶內二次發酵,即香檳製法,酵母喺瓶入面繼續發酵自然產生碳酸,氣泡最纖細、成本最高;二係活性濁酒型,粗濾後唔火入直接裝瓶,瓶內殘存酵母持續微發酵,酒液渾濁帶微碳酸;三係人工加氣,將二氧化碳直接打入清酒,做法簡單價錢親民,澪多數款式屬於呢類調配路線。
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最後更新:2026-10-02|價格以網店即時標價為準
一係瓶內二次發酵,即香檳製法,酵母喺瓶入面繼續發酵自然產生碳酸,氣泡最纖細、成本最高;二係活性濁酒型,粗濾後唔火入直接裝瓶,瓶內殘存酵母持續微發酵,酒液渾濁帶微碳酸;三係人工加氣,將二氧化碳直接打入清酒,做法簡單價錢親民,澪多數款式屬於呢類調配路線。
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