屠蘇酒係咩？用咩酒浸？

お屠蘇係日本正月初一全家飲嘅藥材浸酒，寓意「屠絶邪氣、蘇醒身體」；鏡開係 1 月 11 日打破鏡餅嘅開運儀式，用「開」唔用「割」；正月酒就係 11 月新酒解禁開始嘅時令酒季節。本文拆解屠蘇散材料、三組盃飲用次序、鏡餅禁忌、屠蘇同甘酒嘅分別、しぼりたて 新酒，附香港基底酒實價同日本酒全年時令月曆。