千石藏係一年用原料米約一千石嘅大型酒藏，天保年間已有，靠水車碾米同料桶大型化支撐規模，係清酒走向工場制嘅關鍵。

千石藏嘅建築有咩特點？

兩層倉庫儲酒、牆身留空換氣、厚瓦隔熱、雙重窗戶調溫，呢啲設計令酒藏可以喺冬季一百日寒造期完成大量釀造。

清酒の酒器Sengokugura (thousand-koku storehouse)

千石藏せんごくぐら

💡 一句解答

以原料米千石命名嘅大酒藏，建築智慧滿分。

詳細解釋

千石藏係指一年釀酒規模以原料米計算約一千石嘅大型酒藏，喺當時屬超大規模。天保年間嘅平面圖顯示，呢類酒藏為咗儲酒同熟成會起兩層高嘅倉庫，牆身留空以改善換氣；屋頂鋪厚瓦隔熱，窗戶用雙重結構（外木板、內紙門）調節溫度同光線。千石藏嘅規模化靠兩件事撐起：碾米引入水車、同儲酒用料桶大型化。呢啲設計令酒藏可以喺冬季寒造期一百日內完成大量釀造，係清酒業界由家庭式走向工場制嘅關鍵。

常見誤解

「千石藏係一個地名」——千石藏係按規模命名嘅酒藏類型，唔係特定地點。
「千石藏同現代酒廠無關」——今日酒窖基本構造同設計仍繼承千石藏嘅通風、隔熱智慧。

常見問題 (FAQ)

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