須惠器係五至八世紀喺阪南窯址群燒製嘅大型陶器，古稱甕或甌，容量可達一百到三百公升，係古代大量釀酒儲酒嘅容器。

邊度可以睇到須惠器？

奈良縣天理市石上神宮藏有呢類古物，可以見到古代日本酒釀造容器嘅規模同工藝。

清酒の酒器Sueki (ancient ceramic ware)

須惠器（甕）すえき

💡 一句解答

五至八世紀嘅大型陶器，容量可達三百公升。

詳細解釋

須惠器係五至八世紀喺阪南窯址群燒製嘅大型陶器，古時叫做「甕」或者「甌」。呢類陶器可以做到高闊一米、容量一百到三百公升，正好適合大量釀酒同儲酒，係古代日本酒大量生產嘅物證。今日喺奈良縣天理市石上神宮可以見到呢類古物。須惠器代表咗古代釀酒技術嘅一個高峰：由陶罐到木桶，容器嘅演變一直推動清酒規模化。對今日嘅飲家嚟講，須惠器係理解「酒係用咩釀、用咩裝」嘅歷史起點。

常見誤解

「須惠器係普通餐具」——須惠器係大型釀酒儲酒陶器，唔係食飯碗碟。
「甕而家冇人用」——今日仍有酒藏用陶甕或者仿古容器做限量發酵，係傳統嘅延續。

常見問題 (FAQ)

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