大倉おおくら
大倉本家
大倉
大倉本家
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
關於大倉
「大倉」由奈良縣的大倉本家釀造，是一間歷史悠久、近年以個性派山廃酒質重新獲得注目的老舖。這款酒走山廢仕込み路線，不靠人工乳酸而讓酒母自然育成，帶來鮮明酸度與複雜旨味。評飲者的形容相當生動：「檸檬芝士蛋糕般的甜酸水酛風味」「焦糖似的焦香」，甜、酸、旨、苦、澀多味交錯，層次豐富。taste 6 的辛口傾向配上 aroma 7 的表現力，令它在奈良地酒中獨樹一幟，是追求日本酒奧深度、想體驗傳統山廢魅力的飲者必試之作。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
甘口辛口6/10
淡雅芳香7/10
輕快醇厚4/10
三軸組合頗有意思：taste 6 偏辛、aroma 7 香氣外放、body 4 酒體卻輕快，形成「香氣豐盈、口感俐落」的反差。入口先是山廢特有的明快酸味，如檸檬皮般提神，隨後甜旨味與焦糖式焦香在中段展開，收尾帶微苦與澀感，令味道層次分明而不拖沓。酸度是骨架，旨味是血肉，整體複雜卻不失清爽，是一款個性鮮明、越飲越有意思的酒。
鍾意大倉嘅人，亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
1. WAKAZE推薦度 82相似度最高，同屬打破常規的個性派酒質。
2. 大関推薦度 80兵庫大關，親民定番，可作風格對照。3. 五郎八推薦度 75新潟五郎八，旨味扎實，同樣有存在感。
4. 龍神丸推薦度 74和歌山龍神丸，個性鮮明的地酒路線。
5. 東北泉推薦度 74山形東北泉，酸旨平衡，風格相近。
6. 萩の鶴推薦度 73
7. 天青推薦度 72
8. 楽の世推薦度 67
9. 月吉野推薦度 66
10. 水尾推薦度 65
🍽 配餐建議
鮮明酸度天生是料理良伴：配油甘魚刺身、醋漬小魚、燒雞配檸檬、或帶油脂的豚肉料理都能解膩提鮮。芝士蛋糕、藍芝士配蜂蜜等甜鹹交錯的小食亦出乎意料地匹配，呼應酒中的甜酸層次。
🙋 啱邊種人飲
香氣奔放、酸度明亮是它的招牌，山廢釀法帶出層次豐富的鮮味，口感卻保持輕盈。喝慣個性派清酒的人會眼前一亮，配帶油脂的料理如鹽燒鯖魚、芝士或燻製食品，酸香正好解膩。