🌡️ 清酒の溫度Hot Sake (Atsukan)
熱燗熱燗（あつかん）
💡 一句解答
約 50°C 嘅高溫燗，冬日暖身嘅經典飲法
詳細解釋
熱燗是清酒燗飲溫度分級中最高的一級，指將酒加熱至約 50°C 左右飲用。在這個溫度下酒精香氣奔放，入口凌厲而有精神，旨味與甘味被高熱襯至最明顯，傳統上是冬季、祭典與居酒屋最具代表性的飲法。熱燗適合酒體扎實的本釀造、純米酒與熟成酒；吟釀類的細膩花果香容易被高溫掩蓋，一般不建議熱燗。需留意加熱超過約 55°C 會令酒精過度揮發、刺激感尖銳，酒體失去平衡，所以熱燗的溫度屬業界慣用的經驗區間，實際出品會按酒款與個人喜好微調。
常見搜尋寫法
あつかんAtsukan高溫燗
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