🌡️ 清酒の溫度Warmed Sake (Kanzake)
燗酒燗酒（かんざけ）
💡 一句解答
將清酒加熱飲用的總稱，溫度由低到高再分級
詳細解釋
燗酒是將清酒加熱後飲用的總稱，「燗」即加熱之意。清酒的品飲溫度帶相當寬闊，加熱能令米的旨味與甘味更為突出，口感圓潤暖身。日本酒業界慣將燗的溫度由低至高分成日向燗（約 30–35°C）、人肌燗（約 40°C）、ぬる燗與上燗（約 45–50°C）、熱燗（約 50°C 以上）等級別，各流派的分界數字略有出入。純米酒、本釀造、熟成酒等旨味型款式適合燗飲；香氣華麗的吟釀類一般不宜高溫燗飲，以免細膩花果香隨熱力散去。本站另有燗酒用具一文，介紹陶器德利、錫壺等升溫均勻的器具。
常見搜尋寫法
燗Kanzake溫酒燗をつける
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