葡萄酒術語Terroir
風土テロワール
💡 一句解答
土壤氣候品種與人共同塑造酒味嘅總和
詳細解釋
風土是法語術語 Terroir 的中文對應詞，指一塊土地的氣候、土壤、地勢、日照等自然條件，與人為的品種選擇、種植管理、釀製決策的總和，共同塑造葡萄酒獨一無二的個性。同一品種種在不同地方，會釀出截然不同的風格——黑皮諾在勃艮第的嚴謹礦感，與加州的豐腴熟果便是典型對照。風土概念強調「酒表達產地」，也是勃艮第田園等級制度與現代單一園理念背後的底層邏輯：地塊劃得越精準，風土表達越純粹。近年這個詞已擴展到威士忌、清酒、咖啡等品類，泛指產地的環境與人文條件在風味上留下的烙印。
常見搜尋寫法
Terroirテロワール土地個性產區風土
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常見問題 (FAQ)
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