神田じんでん
花の香酒造
神田
花の香酒造
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
關於神田
神田出自熊本縣的花の香酒造，以山田錦釀造的純米酒，在全國排名第1393位。飲家對它的評價集中在「俐落切味」「銳利的苦辛感」「米旨味依然清晰」，是一款骨架分明卻不失平衡的佳作。花の香酒造以現代化設備與精準釀造聞名，神田正體現了這種乾淨俐落的酒風：入口清爽，中段有米的甘甜與旨味支撐，收結則帶一分銳利，令人忍不住再挾一筷菜。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
甘口辛口5/10
淡雅芳香6/10
輕快醇厚6/10
三軸為味覺5、香氣6、酒體6，是標準的中間平衡型。味覺5分處於甘辛中間的位置，微辛的銳利感與米旨味的甘甜互相拉鋸，形成「シャープ」卻不尖刻的口感；香氣6分溫和適中，沒有誇張的吟釀香，反而讓飲者專注於味覺層次；酒體6分適度紮實，支撐起俐落的切味而不至於顯得單薄。整體是一款以「淨」與「斷」見長的食中酒。
鍾意神田嘅人，亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
1. 櫻室町（桜室町）推薦度 68岡山的櫻室町與神田相似度68分，同樣以俐落旨味與穩健平衡著稱。
2. 涅槃龜推薦度 65秋田的涅槃龜相似分65，清爽酸度與乾淨收結的風格與神田相通。
3. 東薫推薦度 62千葉的東薫以62分入列，傳統食中酒路線，適合作為延伸品嚐。
4. 一生青春推薦度 60福島的一生青春相似度60分，柔和中見俐落的取向與神田相近。
🍽 配餐建議
俐落的苦辛感與乾淨收結，最適合配搭油分與鹹味適中的菜式。推薦嘗試刺身拼盤、鹽烤雞肉串、醋溜蔬菜、日式冷麵；熊本地方的馬肉刺身（如有供應）亦是道地配搭。它亦能清洗油炸物的膩感，配天婦羅時每一口都回復清爽。
🙋 啱邊種人飲
用山田錦純米釀造，入口清爽乾淨，尾段微辛，飲落輕快卻有層次。清酒新丁想避開甜膩感，或者想找一支食飯時順口的佐餐酒，都很適合。配豚肉生薑燒、天婦羅，一餐兩合都無問題。