風が吹くかぜがふく
白井酒造店
風が吹く
白井酒造店
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
同縣（福島）
關於風が吹く
風が吹く是福島縣白井酒造店的作品，全國排名第453位，在十款之中排名相當靠前。它以山廢仕込釀造，卻顛覆了許多人對山廢「厚重老成」的刻板印象：入口是果汁般的鮮活甘旨，柑橘系香氣輕輕揚起，山廢特有的深沉底蘊藏在後半段，形成「易飲的外殼、有深度的內核」這種少見的雙重性格。加上酒精感略高帶來的飽足飲感，令每一口都有份量卻不覺負擔。想把山廢的複雜與現代清酒的親和力一次過收進杯中，風が吹く是極佳的示範。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
甘口辛口6/10
淡雅芳香4/10
輕快醇厚5/10
甘辛度6分、香氣4分、酒體5分：味覺帶明確的果實甘旨，圓潤多汁卻不甜膩；香氣分數保守， citrus 調的氣息屬於點到即止的類型，不會蓋過味覺主線；酒體5分看似中庸，實則配合山廢的深邃風味與稍高的酒精濃度，實際飲感比數字更扎實飽滿。這是一支把「複雜」藏進「順口」之下的酒——初飲覺得親切易近，細品才察覺山廢仕込特有的層次與重量。
鍾意風が吹く嘅人，亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
1. 美富久推薦度 105滋賀的美富久與風が吹く相似度破百，同屬山廢系的深厚旨味路線，是風格最近的同好。
2. 前推薦度 90佐賀的前同樣強調旨味與存在感，酒風扎實，喜歡風が吹く重量感的人會一見如故。
3. 杜の蔵推薦度 86福岡的杜の蔵走濃郁旨口路線，風味深度與風が吹く相當，配重味料理同樣出色。4. セトイチ推薦度 85神奈川的セトイチ風格現代而有味覺密度，果感與層次的平衡手法與風が吹く相近。
5. 来福推薦度 83茨城的来福同樣兼具甘旨與深度，香氣表達更活潑一些，可作對照品飲的延伸選擇。
6. 会州一推薦度 71
7. 江戸開城推薦度 71
8. 宮の雪推薦度 69
9. 千徳推薦度 68
10. 天明推薦度 66
🍽 配餐建議
果汁感與山廢的酸旨令它配餐彈性極大：烤雞肉串配鹽或醬汁、味噌煮魚、菌菇牛油炒、咖喱等香料味重的菜式都能互相輝映。它亦適合配味道濃郁的芝士料理或燉肉——山廢的深度足以與重味對壘，柑橘香則負責在口中留下清爽的句號。
🙋 啱邊種人飲
福島縣白井酒造店的山廢作品，把果香與米鮮放在同一杯裡。入口多汁飽滿，帶山廢特有的深度，尾段略有咬口。想同時感受柔和果味與厚實底蘊的人，配燉肉或烤菇很合拍。