雄東正宗ゆうとうまさむね
杉田酒造
雄東正宗
杉田酒造
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
關於雄東正宗
「雄東正宗」由栃木縣杉田酒造釀造，在全國七千餘款日本酒中排名第665位，是一款以「個性派」自成一格的食中酒。品飲者對它的印象高度集中：果香中帶鮮明酸度，收尾俐落如刀切，有人形容為「甘酸っぱい」的明快風格，亦有「夏天飲特別爽」的評價，因而常被歸入夏季酒款的聯想範圍。栃木縣水質清冽、農業發達，為釀造提供了良好基礎；而雄東正宗沒有選擇四平八穩的路線，反而把酸度推前，讓果香與酸味共同構成辨識度極高的骨架。對於飲膩了標準化淡麗風格、想找一款有記憶點的酒的人，它提供了明確而大膽的答案。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
三軸評分上，甘辛度6分偏辛口方向，香氣4分穏和內斂，酒體6分中等偏實。組合起來的飲感是：香氣不算外放，但入口後果香伴隨紮實酸度展開，中段酒體有分量，收尾被酸度與辛口感切得乾淨俐落——即品飲者所說的「キリッとした後味」。這種「香氣低調、口感鮮明」的反差正是其個性所在：它不靠華麗吟釀香吸引注意，而是以酸度骨架與俐落尾韻留下印象，冰鎮後酸度的活力感更為突出。
鍾意雄東正宗嘅人，亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
🍽 配餐建議
鮮明酸度與辛口收尾適合配油脂與醋味料理：醋漬鯖魚、南蠻漬炸魚、檸汁燒雞等酸香系菜式與之同頻共振。夏季場景下，配冷麵、蕎麥麵沾汁、蕃茄沙律亦出色；烤魚鹽燒、薄切燒牛肉等輕油脂熱菜同樣合拍。其俐落尾韻能刷新味蕾，重口味宴飲中途用來「重置」口感也是聰明用法。
🙋 啱邊種人飲
想嚐點與別不同、又不失果香的人，栃木杉田酒造這款個性之作會帶來驚喜。扎實酸度配上果味，辛口收結爽脆，酒體有厚度，風格鮮明。夏天冰鎮後配燒物、鹽燒魚或濃味菜式，餐中飲用格外醒神。