十六代九郎右衛門じゅうろくだいくろうえもん
湯川酒造店
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口味距離按三軸(甘辛/香氣/酒體,10 分制)計算;價錢為 WhiskyChill 網店實價,數量為即時庫存。
同縣(長野)
關於十六代九郎右衛門
十六代九郎右衛門由長野縣的湯川酒造店釀造,酒名承襲酒藏十六代代當主之名,歷史分量十足,全國排名高踞第120位。飲家對它的評語圍繞「熟成感」「芳醇旨味」「果實般的甘甜」:入口圓潤柔和,甜味先行,隨後溫和的酸度與苦味緩緩追趕,層次深邃。這款酒在 WhiskyChill 亦有銷售(十六代九郎右衛門 美山錦 純米吟釀 720ml 金賞款),讓本地飲家更容易接觸這支長野實力之作。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納(10 分制),僅供風味傾向參考。
甘口辛口3/10
淡雅芳香2/10
輕快醇厚7/10
味覺3、香氣2、酒體7的評分相當獨特:味覺偏低看似辛口,但結合評論中的「芳醇甘甜」,實為熟成帶來的深厚旨味主導,甘味以「旨」而非「甜」的形式呈現;香氣2分極其內斂,幾乎不靠香氣取勝,是典型的「用舌頭品嚐」的酒;酒體7分厚重飽滿,熟成的圓潤感與層層推進的酸苦,令口感如陳年佳釀般有深度,適合慢慢細味。
鍾意十六代九郎右衛門嘅人,亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序(推薦度愈高愈相似)。
1. 北安大國推薦度 81同屬長野的北安大國與十六代九郎右衛門相似度81分,同樣展現信州酒的醇厚旨味。
2. 雄東正宗推薦度 78栃木的雄東正宗相似分78,熟成型芳醇風格與之接近,可作對照品嚐。3. 豊国推薦度 78福島的豊國相似度78分,深邃旨味與圓潤口感的路線一脈相承。
4. 神蔵推薦度 73京都的神蔵以73分入列,內斂沉穩的酒風與十六代九郎右衛門互相呼應。
5. Bunraku Reborn推薦度 71埼玉的Bunraku Reborn相似分71分,老舖新生與傳統熟成感的組合別具趣味。
6. 豊賀推薦度 70
7. 信州亀齢推薦度 66
8. 百楽門推薦度 64
9. 五人娘推薦度 63
10. 三千櫻推薦度 62
🍽 配餐建議
芳醇厚實的酒體,需要味道同樣有深度的菜式來匹配。推薦搭配味噌漬烤魚、紅燒豚肉、熟成芝士、醬燒鰻魚等濃味料理;秋冬時節的菌菇鍋物、燉牛肉亦能與它的熟成旨味互相成全。以常溫或輕微溫燗飲用,醇厚層次最能完整展開。
🙋 啱邊種人飲
香氣收斂,入口卻是濃醇豐腴的甘旨,果味與熟成感交疊,層次深沉。喜歡慢慢細味、追求酒體厚度的飲家會欣賞。配黑毛豬腩、紅燒肉或軟質芝士,讓甜味與油脂互相平衡。



