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La Jomon PB 純米酒 六根浄 720ml - 原裝行貨

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清酒銘柄:【清酒】La Jomon

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La Jomon PB 純米酒 六根浄 720ml - 原裝行貨

La Jomon社長熊谷太郎先生於1970年出生於宮城縣氣仙沼市。在大學畢業後最初從事辦公室工作後,他將注意力轉向清酒釀酒,並很快進入東京農業大學。之後,他作為釀酒師工作了十八年,並在三家不同的酒藏工作。通過他的長期職業生涯,取得一級清酒釀酒師和清酒專家評估員及NRIB資格,太郎先生現在生產他自己的原創酒。他還組織了許多清酒活動,包括“全國六號酵母會”,目前正在與清水焼七右エ門窯合作,開發能更好地保護精緻風味的清酒


長期以來,作為釀酒師工作,我從清酒釀造的角度考慮了清酒消費。清酒消費一直在下降,這是一種令人沮喪的感 覺。我在想“我必須為清酒做些什麼!” 。於2008年,我開了一家純米酒(無添加酒精・純米酒)專門店,『正酒屋 六 根浄』。我將自己的生活和工作奉獻給了工藝,並希望向人們表達我的熱情,並向他們展示純米酒是真正的清酒品 味。


2017年,我將店舖的名稱改為『La Jomon』,旨在從更基本的角度傳達發酵文化。從那些我認為可能會失去我 們偉大的清酒文化的日子來看,時代已經好轉過來了。

「La Jomon」社長熊谷太郎先生做了十八年釀酒師工,取得一級清酒釀酒師、清酒專家評估員及 NRIB 資格,還組織了許多清酒活動,如「全國六號酵母會」。La Jomon 旨在從更基本的角度傳達發酵文化,於 2019 年獲發出口酒類批發業務許可證,開拓海外市場。



酒類圖片只供參考,一切以實物為準。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


AI 小知識
  • La Jomon清酒的評價如何?值得入手嗎?

    La Jomon清酒近年在香港酒界備受關注,其獨特的釀造工藝和風味特徵確實值得一試。從品鑒角度來看,La Jomon常展現出細膩的米香、清雅的果味,以及恰到好處的旨味(umami),口感圓潤,餘韻悠長。 若您偏好清新而富有層次的清酒,La Jomon絕對值得入手。它不僅適合純飲,更能與多款東方菜餚完美搭配,例如刺身、壽司或清蒸海鮮,能提升食材的鮮甜。對於初涉清酒領域的朋友,La Jomon亦是極佳的入門選擇,其易飲性和高雅的風味能讓您領略清酒的魅力。整體而言,La Jomon是一款品質上乘、性價比高的清酒,絕對值得品鑑。

  • La Jomon清酒適合搭配哪些香港美食?

    La Jomon清酒以其細膩旨味和淡雅米香見稱,最能昇華香港美食體驗。其清爽酒體與海鮮類菜式堪稱絕配,如清蒸星斑、避風塘炒蟹,能巧妙平衡海產的鮮甜而不搶味。 面對港式燒味,La Jomon的微甘與烤肉的油脂香氣相得益彰,尤其適合搭配蜜汁叉燒或燒鵝,其清雅尾韻可化解油膩感。此外,它也能與點心如蝦餃、燒賣和諧共存,為品嚐者帶來清新愉悅的感受。La Jomon的多元搭配性,使其成為港人餐桌上的理想佐餐酒。

  • 有沒有酒友推薦La Jomon的特別款式?

    酒友您好!若您鍾情於La Jomon清酒,我會特別推薦其「純米大吟釀」款式。這款酒以精選米種釀造,精米步合高,酒體細膩,帶有優雅的果香與花香,入口圓潤,尾韻悠長,充分展現La Jomon釀造的精髓。 品飲時,建議選用鬱金香型酒杯,冰鎮至約10-12°C,能更好地釋放其細緻香氣。它非常適合搭配清淡的刺身、壽司或海鮮料理,能提升食材的鮮味而不搶風頭。若想體驗La Jomon的極致風味,此款絕對值得一試,其平衡感與層次感令人印象深刻。

  • La Jomon清酒的飲用溫度有何講究?

    品味La Jomon清酒,溫度確是關鍵。這款卓越清酒,其精緻風味在不同溫度下展現迥異魅力。 若想領略其清爽細膩的旨味及淡雅果香,建議以「冷酒」(約5-10°C)品飲,此時La Jomon的純淨感與米香餘韻會格外突出,適合搭配清淡海鮮或刺身。 而若追求其醇厚層次感與米飯的甘甜精華,則可嘗試「常溫」(約15-20°C),甚至微溫的「燗酒」(約35-40°C)。溫熱後,La Jomon的酒體會更顯圓潤,香氣更為馥郁,與壽喜燒或燉煮料理相得益彰。 總而言之,La Jomon清酒的飲用溫度並無絕對,端視個人喜好及搭配菜餚而定。建議您多方嘗試,尋覓最能觸動味蕾的La Jomon體驗。

  • La Jomon清酒的歷史背景是怎樣的?

    各位酒友,La Jomon清酒的歷史背景饒富趣味,值得細味。此酒源自日本東北地區,其名稱「Jomon」取自日本繩文時代,寓意著對古老文明與自然和諧的尊崇,寄託著釀酒師對傳統工藝的堅守與創新精神。酒莊位於風土優越之地,利用當地純淨水源及優質米種,釀造出這款獨具風格的清酒。 品鑒La Jomon,我建議細賞其細膩的米香與淡雅的果味,口感圓潤,層次豐富。它不僅承載著釀酒師的匠心,更蘊含著日本深厚的歷史文化底蘊。選購時,不妨留意其酒標設計,簡約而富有禪意,正是其品牌精神的體現。無論是獨酌品鑑,還是佐以日式料理,La Jomon都能為您的味蕾帶來一場穿越時空的體驗。

  • La Jomon清酒在香港的熱門程度如何?

    La Jomon清酒近年在香港市場嶄露頭角,其獨特的釀造工藝與細膩的風味,逐漸贏得本地清酒愛好者的青睞。 La Jomon以其卓越的品質,特別是那份純淨的米旨香與平衡的酸度,在眾多清酒中脫穎而出。它不僅適合純飲,其清雅的口感也使其成為搭配粵菜、日式料理的不二之選,能巧妙襯托食材的鮮味而不喧賓奪主。 作為專業品酒師,我會推薦La Jomon給追求高品質、獨特風味的鑑賞家。無論是入門者還是資深清酒迷,都能從La Jomon中找到驚喜。其熱度持續攀升,足以證明其在香港清酒市場的潛力與受歡迎程度。