Masia Bach

Masia Bach酒莊的歷史可追溯至1915年，當時由Bach兄弟創立，最初以生產紡織品致富。他們懷著對葡萄酒的熱情，將部分財富投入到這片位於Penedès產區的葡萄園，將其打造成別具一格的酒莊。最引人入勝的是，酒莊建築風格獨特，以加泰羅尼亞現代主義為基調，與周圍的葡萄園景觀完美融合，展現出藝術與自然的和諧。 其葡萄園的特色在於採用傳統與現代並行的種植方式，海拔較高，受地中海氣候影響，日夜溫差大，為葡萄帶來豐富的香氣和酸度。主要種植本土品種如Xarel·lo、Macabeo和Parellada，以及國際品種如Chardonnay和Merlot。這種多元化的種植策略，賦予Masia Bach葡萄酒多樣的風味層次，從清新雅緻的氣泡酒到結構飽滿的紅酒，都能展現其卓越的風土特色。品鑑其酒款，更能體會這份歷史沉澱與風土精華的完美結合。

Masia Bach葡萄酒系列多元，酒精濃度一般介乎12.5%至14%之間，視乎酒款而異。其風味類型涵蓋甚廣，經典的Masia Bach Extrísimo Blanco半甜白酒，以其清新的花果香和甜美口感著稱，酒精濃度通常在11.5%左右，適合初嚐者或餐前小酌。 若偏愛紅酒，Masia Bach亦有具陳年潛力的佳釀，如採用Tempranillo等葡萄釀造的Masia Bach紅酒，散發著成熟漿果、香料及橡木桶的複雜香氣，酒體飽滿，酒精濃度約13.5%至14%。選酒時，建議留意酒標上的年份與葡萄品種，以匹配個人喜好及餐飲搭配。品飲時，可先觀察酒色，繼而輕晃酒杯，讓香氣釋放，細味Masia Bach的匠心獨運。

品嚐 Masia Bach 葡萄酒，首重其獨特風土與釀造工藝。建議先觀察酒液色澤，Masia Bach 紅酒常呈深邃紅寶石，白酒則為清澈金黃。輕搖酒杯，感受其掛杯，預示酒體飽滿度。 嗅聞是關鍵，Masia Bach 葡萄酒以其豐富果香和細膩香料氣息見稱。紅酒或有黑莓、李子、香草、丁香等層次；白酒則常帶柑橘、蜜桃、花香，甚至礦物味。深吸一口，讓香氣充滿鼻腔，感受其複雜性。 入口時，小啜一口，讓酒液充分覆蓋味蕾。Masia Bach 葡萄酒講究平衡，單寧柔順、酸度宜人。留意其初味、中味及餘韻，感受果味與橡木桶的融合。白酒則著重其清爽度與酸度。品嚐 Masia Bach，細味其獨有風味，享受這款西班牙佳釀帶來的愉悅體驗。