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酒器職人 巧(酒具顧問)頭像

酒器職人 巧

酒具顧問

同一支酒,換隻杯就換咗個世界

酒器職人 巧問 酒器職人 巧酒具顧問

以下問答由 WhiskyChill 編輯團隊按公開資料同酒造慣例撰寫,顧問形象為 AI 繪製。 酒類風味係主觀感受,實際以你自己試飲為準。

精選問答

飲清酒一定要用猪口杯?

唔一定。猪口口闊,香氣散得快,適合爽酒;想聞香用郁金香形或葡萄酒杯更佳。杯形直接影響你聞到咩。

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枡(木升)有咩用?

枡多數係儀式感同場合用,檜木香會輕微入酒,配常溫或微暖嘅純米酒最有風味,亦係送禮常見選擇。

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酒杯會影響溫度嗎?

會。薄身小杯升溫快,適合凍飲短時間飲用;厚身或雙層杯保冷較久。手心溫度亦會傳到酒裡。

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威士忌杯點揀?

聞香用鬱金香形或 Glencairn 類杯,香氣集中;加冰或高球用高身直杯,冰塊有空間。杯口太闊香氣會散。

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酒器點保養?

陶器用清水沖洗、自然晾乾就夠,避免洗潔精殘留影響香氣;木器唔好長時間浸水,用完抹乾陰乾。

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