日本酒類別Ginjo
吟醸
💡 一句解答
精米六成加酒精，進入吟醸香氣世界的門檻。
詳細解釋
吟醸是八個特定名稱中最傳統的講究香氣代表：精米步合六割或以下，添加釀造酒精以提香。果香明確、口感輕盈優雅，介乎大吟醸的細膩與本醸造的節制之間。歷史上，吟醸造曾是酒造內部講究的手藝，大正時代作為皇室獻上品才聲名鵲起，「吟醸」二字自此成為精緻的象徵。低溫飲用最能保留它的香氣，價格比大吟醸親切，是入門吟醸風味的好起點。
常見搜尋寫法
吟醸酒
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