梅酒職人 小梅
梅酒顧問
由一支梅酒，講到成個梅雨季
問 梅酒職人 小梅梅酒顧問以下問答由 WhiskyChill 編輯團隊按公開資料同酒造慣例撰寫，顧問形象為 AI 繪製。 酒類風味係主觀感受，實際以你自己試飲為準。
精選問答
梅酒點飲最好？
凍飲最直接。加冰、加梳打水（約 1:1）變梅酒 highball，夏天好爽；加熱水做梅酒湯割，冬天飲暖胃又香。
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青梅、冰糖、燒酎（約 35 度）同玻璃瓶，比例大致 1:0.5:1.8。梅要逐粒去蒂、風乾，容器要徹底乾爽，唔可以沾生水。
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梅酒糖分高、酒精度約 10-15 度，開瓶後擰緊樽蓋放陰涼處或雪櫃，一般可以放幾個月。不過香氣會隨時間慢慢減弱，建議兩至三個月內飲完，風味最好。
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建議放。梅酒雖然糖分高、相對襟擺，但開瓶後香氣會慢慢流失，擰緊樽蓋放雪櫃，兩至三個月內飲完風味最好；放室溫就要避開陽光同熱源。
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