山崎係邊間酒廠釀㗎？

山崎係日本三得利（Suntory）旗下嘅單一麥芽威士忌品牌，蒸餾所位於大阪府島本町、天王山山腳，1923 年落成，係日本第一座麥芽威士忌蒸餾所，選址正因為當地係出名嘅名水之地。

山崎幾錢？店內有幾多款？

WhiskyChill 店內山崎現有 6 款在售，售價由 HK$145 起，最平一款係山崎無年份 NAS 酒辦 180ml（HK$145）；最高價一款係 Suntory (Yamazaki) Single Malt Whisky 700ml（HK$1,666）。價格以網店即時標價為準。

山崎 12 年幾錢？有冇禮盒？

店內有 Suntory (Yamazaki) 12 Years Box Set 山多利(山崎)12年麥芽威士忌禮盒套裝 700ml，標價 HK$1,580，送禮夠體面。想先摸熟風格，可以揀山崎無年份 Yamazaki NAS 700ml，標價 HK$799，價格以網店即時標價為準。

山崎同響有咩分別？

山崎係單一麥芽威士忌，原酒全部出自山崎蒸餾所，風格醇厚、層次多；響係調和威士忌，用山崎、白州、知多三間蒸餾所嘅原酒調配而成，追求和諧平衡。兩者係並行嘅兩條產品線，唔係高低級之分。

新手想試山崎應該點揀？

未肯定自己口味，可以先買山崎無年份 NAS 酒辦 180ml（HK$145）試味；想連杯具一齊入手，就揀山崎無年份 350ml 連杯套裝（HK$320）；確定鍾意就直接上 700ml 標準瓶（HK$799）。店內 6 款有齊酒辦、標準瓶同禮盒。

點解山崎成日講水楢桶？

水楢（Mizunara）係日本原生橡木，產量少、造桶難度高，但熟成出嚟嘅酒液帶檀香、線香一類東方木質香。呢種香氣係山崎最容易認嘅標記，亦係其他產區好難複製嘅風味。

山崎買返屋企點飲同保存？

純飲可以用鬱金香杯或威士忌杯，想試多啲香氣就加一兩滴水；做 Highball 就用高身杯落大量冰。開瓶後塞實、避免陽光直射同劇烈溫差，瓶內酒液剩得越少氧化越快，建議一年內飲完。

山崎品牌圖鑑｜日本第一座蒸餾所嘅單一麥芽標杆｜WhiskyChill 品牌圖鑑

Q: 山崎幾錢？店內有幾多款？

WhiskyChill 店內山崎現有 6 款在售，售價由 HK$145 起，最平一款係山崎 無年份 NAS 酒辦 180ml（HK$145）；最高價一款係 Suntory (Yamazaki) Single Malt Whisky 700ml（HK$1,666）。價格以網店即時標價為準。

Q: 新手想試山崎應該點揀？

未肯定自己口味，可以先買山崎 無年份 NAS 酒辦 180ml（HK$145）試味；想連杯具一齊入手，就揀山崎 無年份 350ml 連杯套裝（HK$320）；確定鍾意就直接上 700ml 標準瓶（HK$799）。店內 6 款有齊酒辦、標準瓶同禮盒。

快速解答

店內在售 6 款，售價由 HK$145 起，最平一款係山崎無年份 NAS 酒辦 180ml（HK$145）。

山崎蒸餾所 1923 年落成，係日本第一座麥芽威士忌蒸餾所，招牌係水楢桶香氣。

入門可以先買 180ml 酒辦試味，確定口味再上 700ml 標準瓶（HK$799）。

送禮之選係山崎 12 年麥芽威士忌禮盒套裝 700ml（HK$1,580）。

網店落單，WhatsApp 9188 8414 查貨，火炭／元朗／粉嶺可自取。

品牌故事

山崎嘅起點係大阪府島本町、天王山山腳。1923 年，三得利創辦人鳥井信治郎揀咗呢個介乎京都同大阪之間嘅地方，建成日本第一座麥芽威士忌蒸餾所。選址唔係偶然——呢一帶出名水質好，係日本有名嘅名水之地，而水正正係威士忌最基礎嘅原料。

蒸餾所落成之後，日本開始有自己釀嘅麥芽威士忌。1984 年，山崎單一麥芽威士忌正式面世，日本本土終於有一款以單一蒸餾所原酒裝瓶嘅作品，呢一步算係日本威士忌由「模仿蘇格蘭」走向「建立自己風格」嘅分水嶺。

山崎蒸餾所另一個本錢係「齊料」：廠內有不同形狀嘅蒸餾器、唔同大小嘅蒸餾批次，加上多種橡木桶熟成，由波本桶、雪莉桶到日本獨有嘅水楢桶都有，可以拼湊出好闊嘅風味光譜。呢種多樣性令山崎系列可以同時兼顧日常飲用同收藏需求。

知名度急升之後，山崎長期供不應求，高年份版本尤其難搵。無年份（NAS）版本於是成為日常主力，酒吧同家庭都有得飲，亦係大部分人認識山崎嘅第一支酒。

風格同酒款特點

山崎係單一麥芽威士忌，即係全部原酒都出自山崎蒸餾所，唔會混入其他廠嘅酒。整體風格醇厚而多層次：入口先有果香同甜感，中段有木桶帶嚟嘅香料調，收尾係水楢桶獨有嘅檀香、線香一類東方木質香。

店內 6 款覆蓋幾個實際場景：酒辦裝（180ml，HK$145）用嚟試味最抵；350ml 連杯套裝（HK$320）有杯具配套；700ml 標準瓶（HK$799）係日常飲用主力；12 年禮盒套裝（HK$1,580）同單一麥芽威士忌 700ml（HK$1,666）就偏送禮同收藏。

除咗威士忌，店內仲有一款山崎蒸餾所樽熟成梅酒 750ml（HK$335）——用威士忌桶熟成嘅梅酒，帶住淡淡木桶氣息，係平時少飲烈酒嘅朋友都可以輕鬆入口嘅延伸品項，配甜品或者做餐前酒都合適。