久米仙品牌圖鑑｜沖繩久米島泡盛世家，泡盛同威士忌雙線並行
久米仙係沖繩久米島嘅泡盛老字號，招牌「久米島の久米仙」街知巷聞；近年更開出沖繩 Blue 同浮世威士忌線。即睇品牌背景、泡盛同威士忌點分，以及香港店內實價。
- 產地
- 日本沖繩
- 招牌
- 沖繩威士忌（泡盛系）
- 在售
- 9 款
- 售價由
- HK$160
快速解答
- 店內在售 9 款，售價由 HK$160 起，最平一款係久米仙 泡盛咖啡酒 焦糖風味 500ml（HK$160）。
- 久米仙酒造喺沖繩久米島，以泡盛起家，近年再開威士忌線（沖繩 Blue 同浮世系列）。
- 想飲傳統風味，泡盛 30% 1.8L 大支裝最抵；想試威士忌就由沖繩 Blue 入手。
- 全線最高一款去到 HK$2469，係有年份標示嘅浮世系列，送禮夠體面。
- WhiskyChill 網店落單，WhatsApp 9188 8414 查貨，火炭／元朗／粉嶺可自取。
品牌故事
久米仙係沖繩嘅泡盛品牌，酒造位於沖繩本島以西嘅久米島——一個以海、甘蔗田同慢活節奏為主嘅離島。招牌產品直接以島名入題，叫「久米島の久米仙」，喺當地係飲到街知巷聞嘅一支。
泡盛係沖繩獨有嘅蒸餾酒，歷史可以追溯到琉球王國年代。做法係用米（傳統上用泰國米）加黑麴發酵，再以單式蒸餾取酒——同蘇格蘭威士忌慣用嘅二次蒸餾唔同，單式蒸餾保留咗更多原料本身嘅風味，所以泡盛入口有明顯米香，收口乾爽。
久米仙由泡盛起家，之後將蒸餾同陳年嘅經驗延伸到威士忌：先有沖繩 Okinawa Blue 系列（Subtropical Blend 同 8 年），再有浮世系列（黑標同 10 年藍標）。由琉球泡盛酒造做到出有年份標示嘅威士忌，喺沖繩並唔多見。
風格同酒款特點
店內久米仙可以清楚分成兩條線：
泡盛線——久米島の久米仙 泡盛 30% 1.8L，屬傳統 30 度泡盛，大支裝最適合家常飲用或做泡盛 highball；另外仲有以泡盛做基底嘅久米仙 泡盛咖啡酒 焦糖風味 500ml，焦糖甜香帶酒感，係零門檻嘅入門款。
威士忌線——沖繩 Okinawa Blue Subtropical Blend 750ml 係調和款，風格較親和；沖繩 Okinawa Blue 8 年 750ml 同浮世 10 年藍標 700ml 屬有年份標示嘅選擇；浮世黑標 750ml 就係浮世系列嘅基礎款。注意浮世兩支樽身容量唔同（750ml 同 700ml），落單前可以留意。
沖繩全年高溫高濕，屬亞熱帶氣候，木桶同酒液嘅互動一般比蘇格蘭快，熟成節奏偏急，因此酒廠往往要靠桶種同入桶時間去調整最後風格。想了解年份標示嘅意義，可以睇威士忌年份代表咩？。
香港選購貼士
- 價位：店內久米仙 9 款在售，售價由 HK$160 起，最高一款去到 HK$2469，跨度大，由日常口糧到送禮都有得揀。
- 入門：想試泡盛先買 泡盛咖啡酒 焦糖風味 500ml（HK$160），甜香易入口；想飲正宗泡盛就揀 泡盛 30% 1.8L 大支裝，以每毫升計最化算。
- 進階：由沖繩 Okinawa Blue Subtropical Blend 起步，再上 8 年，最後試浮世 10 年藍標，一條線飲落去就摸到酒廠風格。
- 送禮：浮世系列有年份標示、盒裝體面，最高一款 HK$2469，送畀鍾意日本蒸餾酒嘅朋友最穩陣。
- 落單：WhiskyChill 網店即時標價為準，存貨隨時變動，落單前可 WhatsApp 9188 8414 查貨；火炭、元朗、粉嶺三個自取點，網上下單可揀就近自取。
點飲同保存
泡盛係烈酒，飲法比清酒自由得多。想食原味就室溫或微涼淨飲，慢慢感受米香；嫌酒精感重可以加冰、加水（割水），或者加梳打水做泡盛 highball——後者配沖繩苦瓜炒蛋、炸物特別夾。威士忌線就按一般威士忌飲法處理：純飲、加一兩滴水，或者做 highball，詳情可以睇威士忌點飲先啱？。
保存方面，泡盛同威士忌都屬蒸餾酒，開瓶後唔會急速變壞，但要記住四大原則：直立、避光、陰涼、封實。唔好放近爐頭、窗邊或廚房高溫位；泡盛放耐咗反而會更醇厚。完整做法可以睇威士忌保存指南。
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價格以網店即時標價為準；存貨隨時變動，落單前可 WhatsApp 9188 8414 查貨。
禁止酒駕・飲酒過量有害健康・未滿 18 歲請勿飲酒
久米仙 店內酒款在售共 9 款・精選 8 款
HK$160
HK$260
HK$1,215
HK$1,912
HK$2,469
HK$2,469
價格為 WhiskyChill 店內參考價（2026-09-28 核對）；在售款數／價格區間為店站真數據快照（2026-10-17 11:28）。一切以網店即時標價及庫存為準。
入門之選
久米仙 全線最平一款（店站真數據）
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