日本酒類別Nigori-zake
濁酒濁り酒
💡 一句解答
留有酒粕的雪白色清酒，奶油般甜潤順喉。
詳細解釋
濁酒沒有經過完整濾清，把細緻的酒粕留在瓶中，外觀像初雪融水。酒粕帶來的氨基酸與糖類，令口感濃稠綿密，帶有近似乳製品的甘甜，酒精通常也偏溫和。喝之前要輕輕倒置或畫圈搖勻，讓酒粕分佈均勻——前段奶感、後段清冽，是它獨有的趣味。除了純飲，也可以加氣泡水調飲，或淋在雲呢拿雪糕上，是入門清酒最親民的一張臉，女士尤其受落。
常見搜尋寫法
濁り酒白濁酒
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