米宗こめそう
青木酒造
米宗
青木酒造
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
關於米宗
米宗出自愛知縣的青木酒造，是一支以山廢仕込み傳統工法釀造的個性派清酒。山廢工法不靠人為添加乳酸菌，而是交由自然菌群慢慢熟成，往往成就風味更奔放、骨架更立體的酒。米宗在全國七千四百餘款酒的評鑑中位列第五百多名，飲者最常提起的，是鳳梨般的果香、紮實濃厚的旨味，以及一道俐落收口的酸。喝慣了四平八穩的淡雅酒款之後，偶爾換上這樣一杯有稜角、有存在感的作品，會重新記起清酒原來可以如此有脾氣。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
甘口辛口6/10
淡雅芳香4/10
輕快醇厚4/10
從三軸分數看，米宗的甘辛度約六分，落在偏辛口一側；香氣四分，不走華麗路線，鳳梨般的果調是點綴而非主角；酒體四分偏輕快，但旨味密度十足，醇厚感來自山廢特有的層次而非黏稠口感。鮮明的酸味把尾韻收拾得乾淨俐落，喝來有勁卻不膩口。
鍾意米宗嘅人，亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
1. 分福推薦度 75分福與米宗的風味方向最為接近（相似度七十五分），喜歡旨味雄厚、酸度鮮明路線的酒友，可把分福當作下一步。
2. 杉錦推薦度 72杉錦同樣是傳統工法的個性派，相似度七十二分，風格上與山廢系的濃厚旨味互為映照。
3. 天上夢幻推薦度 67天上夢幻相似度六十七分，若想由愛知走到宮城，比較兩地濃厚型酒款的差異，是不錯的對照。
4. 参宮推薦度 61參宮相似度六十一分，屬於旨味紮實的相近類型，適合接續探索。
5. 花泉推薦度 61花泉相似度六十一分，風味輪廓與米宗有部分重疊，可作備選。🍽 配餐建議
酸味與旨味俱強，最宜配油脂豐腴的料理：鹽烤豬頸肉、醬燒雞肉串、味噌烤鯖魚、銀杏鹽烤都相當合拍；起司pizza這類半熟乳香料理，也能被它的酸度俐落切開。
🙋 啱邊種人飲
愛知縣青木酒造以山廢法釀成，酒體輕快卻充滿個性。菠蘿般的果香配上爽脆酸度與紮實米鮮，辛口感收得乾淨。想試風格獨特、層次分明的一瓶，配柚子醋沙律或鹽燒雞肉都很夾。