鯨波くじらなみ
恵那醸造
鯨波
恵那醸造
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口味距離按三軸(甘辛/香氣/酒體,10 分制)計算;價錢為 WhiskyChill 網店實價,數量為即時庫存。
關於鯨波
岐阜縣的恵那醸造以當地地名為號,釀出的鯨波也帶著山城鄉土的樸實氣質。這款酒最有趣的地方,在於飲者給它貼上「溫度を選ばない」的標籤——冰鎮時溫和的香氣與米旨均勻鋪開,回溫之後甜味與厚度又緩緩展開,一支酒能陪一餐飯走過多個溫度段。它在全國七千餘款酒中位列一千零四十四名,「平衡良好」「食中酒」是評論的兩大基調。對於家中常備一瓶、隨時想倒就想倒的飲者而言,這種不挑場景的寬容度比一時的驚豔更珍貴。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納(10 分制),僅供風味傾向參考。
甘口辛口5/10
淡雅芳香6/10
輕快醇厚5/10
鯨波的三軸分數為甘辛五分、香氣六分、酒體五分,整體居中而略帶果香。香氣屬溫和的米香與淡果調,不搶嗅覺;酒體中等,旨味以平順方式鋪陳。隨溫度上升甜味與厚度會漸次明顯,冷飲爽淨、溫飲圓潤,兩副面孔都保持在平衡範圍之內。
鍾意鯨波嘅人,亦鍾意…
按口味傾向相近程度排序(推薦度愈高愈相似)。
1. 土佐鶴推薦度 80土佐鶴與鯨波的相似度高達八十分,同樣是寬容百搭的食中型,喜歡鯨波的話極可能一試即中。
2. 金雀推薦度 69金雀相似度六十九分,平衡取向與溫和香氣的風格和鯨波相近。
3. 道灌推薦度 67道灌相似度六十七分,日常食中酒路線重疊度高,可作平替探索。
4. 高砂推薦度 65高砂相似度六十五分,風味輪廓有部分共通,適合列入比較。
5. 招徳推薦度 63招徳相似度六十三分,溫和平衡的方向與鯨波同調。
6. 豊潤推薦度 63
7. 三重の寒梅推薦度 61
8. 黒帯推薦度 60
9. 大治郎推薦度 60
🍽 配餐建議
溫和百搭,適合家常和食:烤香魚、雞肉豆腐鍋、香菇炊飯、煮物拼盤都合適;天冷時溫飲配根菜燉豬肉,米旨與湯汁的甜味互相呼應,格外舒心。
🙋 啱邊種人飲
岐阜惠那釀造的穩健之作,香氣溫和內斂,米鮮味適中,整體平衡度好。不論冷飲或溫熱都能展現不同面貌,溫度稍高時旨味更明顯。想靈活配搭各種菜式的飲家,配關東煮、照燒雞或煮物都合適。


