桃の滴もものしずく
松本酒造
桃の滴
松本酒造
暫未上架・可代訂
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口味距離按三軸（甘辛／香氣／酒體，10 分制）計算；價錢為 WhiskyChill 網店實價，數量為即時庫存。
關於桃の滴
桃の滴（もものしずく）出自京都伏見的松本酒造，酒名如桃露般惹人遐想，風格卻比名字更為俐落明快。它是一款特別純米酒，以酒米之王山田錦釀造，精米步合六成，酒精約十五點五度，採用京都系經典的きょうかい1401號酵母，酸度一點六而胺基酸一點一——數字上已預告了「酸度撐起清爽、旨味適度點綴」的結構。品飲者特別提到入口時「ピリッ」的微氣泡觸感，隨後旨味與淡甜展開，最終以乾淨的キレ收結；果香與程よい酸味是評論中最高頻的印象。在七千餘款中排名第九百七十五位，它以伏見老舖的功底，提供了一款適合白葡萄酒愛好者與初心者的輕快食中酒。
🎯 AI 口味三軸分析
由 AI 綜合飲者口碑歸納（10 分制），僅供風味傾向參考。
甘口辛口4/10
淡雅芳香3/10
輕快醇厚6/10
辛甜度四分偏低，配合日本酒度正五的數字，實飲卻感覺爽利而非甜膩——因為一點六的酸度把甘味拉高成「酸甜平衡」的立體感，這正是「程よい酸味」標籤的由來。香氣三分穏やか，果香纖細不搶；醇厚感六分，酒體中等偏紮實，讓微氣泡與酸度有所依附。整體是一款「以酸度為引擎」的酒：入口跳脫、中段旨味浮現、收尾乾脆，變化清晰而不複雜，非常耐飲。
成份數據
| 特定名稱 | 特別純米 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 60.0% |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 胺基酸度 | 1.1 |
| 酒精濃度 | 15.45 |
| 酵母 | きょうかい1401号 |
數據來源：公開清酒資料庫（MIT 授權）。
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按口味傾向相近程度排序（推薦度愈高愈相似）。
1. 甲子推薦度 79千葉的甲子同樣主打酸度與清爽的食中風格，旨味表現比桃の滴更直接。
2. 神泉推薦度 79石川的神泉以柔和酸度與纖細口感見稱，與桃の滴同屬「酸度帶路」的清爽派。3. 白隠正宗推薦度 73靜岡的白隱正宗講究透明感與俐落收尾，風格更淡麗，適合偏好輕身酒體的人。4. 國盛（国盛）推薦度 73愛知的國盛平衡穩健、配餐寬容度高，與桃の滴同為餐桌日常的可靠選擇。
5. 仙介推薦度 67兵庫的仙介同樣用山田錦，旨味更豐潤甘美，可視為桃の滴的濃郁版對照。
6. 西條鶴推薦度 64
🍽 配餐建議
酸度活潑，天然適合油脂與醋系調味：京風鯖魚壽司、南蠻漬、炸物配檸檬皆能互相提升。微氣泡感與酸度亦配餃子、烤雞肉串（鹽），或以番茄為基底的意式前菜；冷藏後配夏日冷麵與沙律尤其爽口。
🙋 啱邊種人飲
果香之中帶一抹恰到好處的酸度，甜與酸拿捏得宜，入口柔和順喉。平日偏愛白酒、或不喜歡酒體沉重的飲家會喜歡它；配番茄沙律、白身魚、帶酸的醬汁菜式尤為合拍。