紀州梅酒品牌圖鑑｜和歌山南高梅梅酒，最平 HK$95 起
紀州係和歌山縣嘅古名，當地係日本最大梅產地，南高梅果肉厚、核細，最啱釀梅酒。店內 23 款紀州梅酒 HK$95 起，本格梅酒同合成梅酒點分、加冰／蘇打／熱飲三種飲法同保存方法，一次講清。
- 產地
- 日本和歌山縣
- 招牌
- 本格梅酒（紀州南高梅）
- 在售
- 23 款
- 售價由
- HK$95
快速解答
- 店內在售 23 款，售價由 HK$95 起，最平一款係日本中野BC 紀州 沖繩菠蘿梅酒 720ml（HK$95）。
- 紀州係和歌山縣古名，當地係日本最大梅產地，南高梅果肉厚、核細，係釀梅酒嘅上等品種。
- 買梅酒記住睇酒標有冇「本格梅酒」——只准用梅、糖同酒，唔加香料色素，每公升至少 100 克梅。
- 飲法有加冰、蘇打水割、40 至 45°C 熱飲三種；開瓶後放雪櫃，1 至 2 個月內飲完。
品牌故事
「紀州」係和歌山縣嘅古名（舊稱紀伊國），呢個名今日仲印喺酒標上，等於一個產地認證。和歌山係日本最大嘅梅產地，全國梅產量一半以上都嚟自呢度，而當地最有代表性嘅品種就係南高梅——果肉厚、核細、皮薄，唔容易爛，係做梅酒同梅乾嘅上等材料。
所以「紀州梅酒」唔係單一酒造嘅品牌，而係一個產區標籤：和歌山縣內多間酒造同食品廠各自造自己嘅梅酒，再共用「紀州」呢個名。WhiskyChill 店內就集合咗中野BC、中田食品等出品，合共 23 款，風格橫跨清新果香到濃厚果肉型。
風格同酒款特點
講梅酒，第一件事係分本格梅酒同合成梅酒。日本洋酒酒造組合為「本格梅酒」訂立嘅自主基準寫得好清楚：原料只准用梅、糖類同酒類，唔可以加酸味劑、香料或色素，而且每公升酒最少要落 100 克梅。合成梅酒就係用添加物調出酸甜味，成本低、味道偏扁平同死甜，飲落少咗梅本身嘅果酸層次。揀酒時睇酒標有冇「本格梅酒」四個字最實際。
店內款式以果實系梅酒為主，即係喺梅酒基底上再加果汁或果肉：
- 日本中野BC：沖繩菠蘿梅酒（HK$95）、檸檬加薑梅酒（HK$115）、完熟橘子梅酒（HK$116）——價位最親民，果香直接。
- 中田食品：芒果姬、蘋果姬、白桃梅酒（各 HK$110），三款都係金賞受賞，「とろこく（濃厚）」路線，口感厚身。
香港選購貼士
入門：日本中野BC 紀州 沖繩菠蘿梅酒 720ml（HK$95）係最低門檻，酸甜平衡、加冰就好飲。聚餐分享：中田食品嘅芒果姬、蘋果姬、白桃梅酒（各 HK$110）果肉感重，甜品同飯後飲都啱。配炸物：檸檬加薑梅酒（HK$115）同完熟橘子梅酒（HK$116）酸度爽脆，解膩效果最好。送禮：預算鬆動嘅話，店內最高一款去到 HK$358，可以揀大容量或者禮盒規格。
點飲同保存
加冰：最簡單嘅飲法，冰慢慢化開，甜度會收斂、果香更清。蘇打水割：1 份梅酒配 1 至 2 份冰凍梳打水，爽口、酒精感低，配炸物或燒肉一流。熱飲（お湯割り）：1 份梅酒加 1 至 2 份熱水，水溫保持 40 至 45°C，唔好煲滾，否則果香會走；天冷時飲特別舒服。另外甜身嘅芒果、白桃梅酒加凍牛奶都好夾。
保存：未開封放陰涼避光位置就夠；開瓶後一定要放雪櫃，梅酒糖分高，接觸空氣後容易氧化變味，1 至 2 個月內飲完最好。詳細做法見梅酒保存指南，想知度數可以睇梅酒酒精含量解說。
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價格以網店即時標價為準；存貨隨時變動，落單前可 WhatsApp 9188 8414 查貨。
禁止酒駕・飲酒過量有害健康・未滿 18 歲請勿飲酒
紀州梅酒 店內酒款在售共 23 款・精選 9 款
HK$115
HK$125
HK$149
HK$230
HK$288
HK$116
價格為 WhiskyChill 店內參考價（2026-09-28 核對）；在售款數／價格區間為店站真數據快照（2026-10-17 11:28）。一切以網店即時標價及庫存為準。
入門之選
紀州梅酒 全線最平一款（店站真數據）
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