CHOYA 蝶矢品牌圖鑑｜日本梅酒銷量第一・本格梅酒嘅代名詞
CHOYA 蝶矢係日本梅酒銷量第一嘅品牌，1914 年喺大阪府羽曳野市創業，1959 年開始釀梅酒。由經典本格梅酒到五年之宴，CHOYA 係香港人認識梅酒嘅第一品牌。
- 產地
- 日本大阪府
- 創立
- 1914（蝶矢梅酒）
- 招牌
- 本格梅酒
品牌故事
喺香港講起梅酒，十居其九第一個諗起嘅都係 CHOYA——綠色樽身、樽入面浸住幾粒原粒梅，喺超市、日式餐廳、居酒屋都見到佢嘅蹤影。但呢個「最熟口熟面」嘅品牌，背後其實係超過一百年嘅堅持。
蝶矢梅酒株式會社 1914 年喺大阪府羽曳野市創業，最初做嘅唔係梅酒，而係葡萄栽培。直到 1959 年，CHOYA 正式開始售賣梅酒，自此一頭栽入梅酒世界，一做就係六十幾年，做到而家係日本梅酒銷量第一嘅品牌。
CHOYA 最具代表性嘅主張，係「本格梅酒」。所謂本格，即係只用梅、糖、酒類三種原料釀造，唔添加酸味料、香料、色素。聽落簡單，但喺調和型梅酒大行其道嘅市場入面，堅持本格其實係一種態度——梅酒嘅味道，應該由梅子自己講。CHOYA 選用嘅係公認最適合釀梅酒嘅紀州南高梅，果肉厚、酸味足，浸出嚟嘅梅酒酸甜平衡、梅香立體。
點解 CHOYA 值得飲？
CHOYA 嘅價值，在於佢係「梅酒嘅共通語言」。無論你喺香港、東京定倫敦，見到 CHOYA 就知道會飲到咩水準——呢種穩定性，係大牌子嘅功力。
產品線由淺入深，照顧晒唔同酒客：
- 經典本格梅酒：入門首選，梅、糖、酒類三種原料，梅香天然，樽內仲浸住原粒梅，飲完酒仲可以食梅。
- 黑糖梅酒：以黑糖釀造，帶甘蔗同焦糖嘅深層甜味，酒體厚實，冬天溫飲特別舒服。
- 五年之宴：長期熟成嘅高端代表作，時間令梅酸變得圓潤，風味層次近似陳年佳釀，送禮自飲都體面。
- CRAFT 系列：針對調飲同新派飲法嘅系列，玩法更自由。
- 無酒精版本：唔飲酒嘅朋友都可以享受梅酒風味。
本格同非本格嘅分別，一飲就知：天然浸漬嘅梅味有起承轉合，入口係明亮嘅酸，中段係果肉嘅甜，尾段帶少少梅核嘅回甘。呢種複雜度，係添加酸味料調唔出嚟嘅。
香港選購貼士
CHOYA 喺香港嘅能見度極高，大型超市、日式雜貨店同酒舖都買到，係最容易入手嘅梅酒品牌。選購時記住一個原則：睇成分表。想飲本格梅酒，認住原料只有「梅、糖、酒類」三項；調和型會列明酸味料等添加物，兩者冇絕對高下，視乎你想要天然層次定輕快口感。
日常飲用，經典本格梅酒加冰或兌無糖梳打水已經好好飲；黑糖梅酒適合凍飲或者冬天兌熱水；五年之宴呢類熟成款就建議齋飲或加大冰球，慢慢嘆。梅酒開樽後擰緊樽蓋放雪櫃，兩三個月內飲完風味最佳。想知各系列點揀點飲，可以睇埋下面嘅詳細指南。
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禁止酒駕・飲酒過量有害健康・未滿 18 歲請勿飲酒
CHOYA 蝶矢 店內酒款共 5 款
HK$855
價格為 WhiskyChill 店內參考價（2026-09-28 核對），以網店即時標價為準。
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