SSI 國際唎酒師合格課程：12 章由零到合格模擬試卷：50 題・50 分鐘・70% 合格

• ・格式：三卷各 50 分鐘：卷一日本酒知識（選擇填塗式）、卷二侍酒與銷售推廣（描述題）、卷三品酒鑑別（實飲品鑑描述題）
• ・合格線：三卷各自 70% 以上（每卷獨立計算，不設總分平均）
• ・語言：繁中／簡中／英／日（香港認定課程多以廣東話授課）
• ・報考前提：無職業限制；須達考試地點法定飲酒年齡（香港 18 歲以上）；經認定課程主辦機構報名

來源：SSI 官方資料（https://www.sakesommelier.or.jp/）。本模擬試卷係免費備考練習， 正式考試要經認定機構報名，題型比重以主辦機構公佈為準。