🔤 名詞の解說Kurabito (brewery workers)
蔵人
💡 一句解答
追隨杜氏、住喺酒蔵一齊釀酒嘅工人群體。
詳細解釋
蔵人係跟隨杜氏進行釀造工作嘅職人統稱。由初秋開釀起入住酒蔵，洗米、蒸米、製麴、酒母、罐場、搾酒樣樣扛，釀造旺季幾乎全日無休。傳統上蔵人多半由杜氏同鄉嘅後生仔組成團隊，跟師傅學藝十數年，先有機會自立門戶、外出應募做杜氏。近年大學畢業生同轉行入蔵嘅人增多，女性釀造團隊都成為酒蔵新勢力，「女子蔵人」已唔係新聞。一杯清酒背後，係成班蔵人一個冬天嘅手觸同目測。
常見搜尋寫法
酒蔵員工杜氏團隊蔵働き人
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