竹鶴係咩酒？點解叫竹鶴？

竹鶴係 Nikka（日果）旗下嘅純麥威士忌，以創辦人竹鶴政孝命名。佢用余市同宮城峽兩間蒸餾所嘅麥芽原酒調配而成，冇加穀物威士忌，所以叫「純麥」而唔係「調和」。命名係向創辦人同佢嘅蘇格蘭學藝歲月致敬。

竹鶴同余市有咩分別？

余市係單一麥芽，原酒全部出自余市蒸餾所，風格重厚、煙燻同鹹鮮明顯；竹鶴係純麥調和，把余市嘅厚身同宮城峽嘅柔和果香溝埋，追求平衡同圓潤。想飲單一風土揀余市，想飲平衡易入口就揀竹鶴。

竹鶴喺香港幾錢？店內有幾多款？

店內竹鶴現有 3 款在售：Taketsuru Pure Malt Whisky 竹鶴純麥威士忌 700ml 標 HK$1,466；竹鶴 17 年標 HK$3,230；Taketsuru Pure Malt 17 Years 700ml 標 HK$6,133。價格以網店即時標價為準。

兩支 17 年有咩分別？價錢差一倍喎。

店內「竹鶴 17 年」（HK$3,230）同「Taketsuru Pure Malt 17 Years 700ml」（HK$6,133）係兩個唔同貨品編號，包裝、進貨批次同規格都可能有差異，所以價錢唔同。落單前一定要講清楚你要邊一個版本，唔好只講「17 年」。

竹鶴 17 年係咪停產咗？

據日本方面公布，竹鶴 17 年同 21 年喺 2020 年 3 月停售，原因係日本威士忌熱潮令原酒不足。現時市面流通嘅 17 年屬舊庫存，賣一支少一支，價錢亦因此偏高。無年份嘅竹鶴純麥就繼續生產，係品牌日常主力。

新手應該買邊支竹鶴？

一定係 700ml 純麥無年份版本（HK$1,466）——呢支係品牌基準，飲得明佢就掌握到竹鶴嘅平衡風格，價錢亦係三款中最低。覺得對味又想收藏，先考慮 17 年版本；記住要分清兩個 17 年貨品嘅價錢同版本。

竹鶴嘅價錢同存貨會唔會變？

會，尤其 17 年屬舊庫存，價格波動較大。價格以網店即時標價為準；存貨隨時變動，落單前可 WhatsApp 9188 8414 查貨。

竹鶴 Taketsuru 品牌圖鑑｜余市×宮城峽嘅純麥調和｜WhiskyChill 品牌圖鑑

品牌故事

竹鶴呢個名，係一個人嘅姓。竹鶴政孝係 Nikka 創辦人，年輕時遠赴蘇格蘭學造威士忌，係第一個將整套蘇格蘭蒸餾技術帶返日本嘅人。佢 1923 年幫壽屋（今日嘅三得利）建成山崎蒸餾所，1934 年喺北海道余市自立門戶，開設「大日本果汁」，即 Nikka 嘅前身。用自己個姓做品牌名，等於將整個人生押上去。

竹鶴系列嘅定位，係「純麥威士忌」（Pure Malt）——只用麥芽原酒調和，唔加穀物威士忌。呢個做法同蘇格蘭傳統嘅「單一麥芽」同「調和」都唔完全一樣：佢跨蒸餾廠取材，但唔靠穀物去撐產量同降低成本，所以風格比一般調和更厚、更有麥芽骨架。

品牌核心嘅原酒組合亦好有講究：余市嘅雪莉桶熟成麥芽原酒做骨架，宮城峽嘅麥芽原酒做中間層，仲有宮城峽嘅再製樽（remade cask）原酒負責帶出順滑同果香。余市重厚、宮城峽柔和，兩邊一溝，就係竹鶴嘅平衡路線。

年份版本嘅命運就有啲可惜。竹鶴 12 年早年被無年份版本取代；17 年同 21 年就跟隨日本威士忌熱潮，原酒供不應求，據日本方面公布喺 2020 年 3 月停售。所以今日買到嘅 17 年，全部係舊庫存；品牌日常主力係無年份嘅竹鶴純麥。

產品風格

竹鶴嘅風格關鍵字係平衡同圓潤。香氣以熟果、蜂蜜、乾果、淡淡雪莉甜帶頭，中段有麥芽同木桶香料，收尾溫和、唔搶喉。同余市比較，竹鶴少咗嗰陣海邊鹹鮮同重煙燻，換嚟更順滑、更容易入口嘅口感——所以好多人推薦竹鶴做「日威入門」。

具體嚟講，余市原酒帶嚟厚度同雪莉桶嘅乾果甜，宮城峽原酒帶嚟果香同柔軟質地，再製樽原酒就負責令整體咬合得更順。三者比例唔公開，但飲落去會感覺到「前面甜、中間厚、尾段乾爽」嘅結構，唔會似某些調和威士忌咁頭重尾散。

2020 年之後，市面流通嘅竹鶴 17 年屬停售前庫存，酒液喺桶入面多熟成幾年先裝瓶，木質同乾果層次比無年份版本深，但同時酒精感同單寧都會明顯啲，需要多少少時間唞氣。呢個係年份版本同無年份版本最實際嘅分別。

順帶講清楚「純麥」呢個字嘅意思。日本業界嘅「Pure Malt」指全部用麥芽原酒調配，可以跨蒸餾廠，但唔加穀物原酒；同「Single Malt」（單一蒸餾廠）同「Blended」（麥芽加穀物）都唔同。呢個分類直接影響價錢——純麥要跨廠調配，工夫多，但產量唔受單一蒸餾所限制；單一麥芽就受制於一間廠嘅原酒庫存。所以余市（單一麥芽）同竹鶴（純麥）價錢走勢可以好唔同。

店內 3 款之中，最需要小心嘅係兩支 17 年：一支叫「竹鶴 17 年」標 HK$3,230，另一支叫「Taketsuru Pure Malt 17 Years 700ml」標 HK$6,133。同一個年份、價錢差接近一倍，原因係貨品編號、包裝同進貨批次唔同，唔係標錯價。落單前一定要講清楚要邊一個版本。

香港價錢同貨況

店內竹鶴 3 款標價分別係 HK$1,466（純麥威士忌 700ml）、HK$3,230（竹鶴 17 年）、HK$6,133（Taketsuru Pure Malt 17 Years 700ml），跨度由千五到六千。

呢個價錢結構好典型咁反映日威市場：無年份版本係日常消費品，價錢相對穩定；年份版本屬「停售庫存」，價錢由稀缺性同版本決定，同一年份都可以有兩個價位。買之前最好問清楚三件事——邊個版本、幾多毫升、有冇盒，唔好單憑「17 年」三個字落單。

貨況要老實講：竹鶴只有 3 款，選擇本來就少；17 年兩款屬舊庫存，賣完唔會再生產，數量只會減少。無年份版本供應相對穩定，但都建議落單前確認存貨。

入門揀法同飲用保存

第一次買竹鶴，直接揀 700ml 無年份純麥（HK$1,466）。呢支係品牌基準線，平衡、易入口、價錢最低，適合純飲、加冰或者做 Highball。飲得明佢，再上 17 年就會感受到年份帶嚟嘅深度同複雜度，唔會浪費。

如果你係為收藏或者送禮，17 年版本仍然有吸引力，但要接受兩個現實：一是價錢高，二是版本要問清楚。同一個「17 年」有 HK$3,230 同 HK$6,133 兩個價，送禮前確認包裝同版本，避免誤會。

飲法方面，竹鶴純飲最舒服，室溫或者加一粒大冰都可以；加一兩滴水會令乾果香更開。做 Highball 用原味梳打水，比例大約一比三。食物配搭好廣——燒味、燉肉、煙燻火腿、熟成芝士都夾，因為佢唔會太搶味。

保存同其他威士忌一樣：避光、避溫差、直立擺放，唔好放窗邊。開瓶後塞實，酒液剩得越少氧化越快，建議一年內飲完。17 年舊庫存如果打算長期收藏，最好保留原盒、避免搬動。

總結

竹鶴係一個「以人命名」嘅品牌，路線係用余市嘅厚度加宮城峽嘅柔和，砌出一支平衡、易入口嘅純麥威士忌。店內只有 3 款、HK$1,466 起，選擇少但定位清楚：無年份版本係日常主力，17 年屬停售舊庫存、收藏性質。要留意嘅係兩個 17 年版本價錢差接近一倍，落單前必須問清楚。想認識 Nikka 嘅調和哲學，竹鶴係最直接嘅一支。