鍋島品牌圖鑑｜佐賀富久千代酒造嘅 IWC 世界冠軍
鍋島係佐賀縣鹿島市富久千代酒造（1923 年創業）嘅旗艦銘柄，1998 年由三代目飯盛直喜創立，2011 年奪 IWC 世界冠軍酒造。即睇吉川山田錦／五百萬石／裏鍋島系列點分同香港店內實價。
- 產地
- 日本佐賀縣
- 創立
- 1923（富久千代酒造）
- 招牌
- 超精米・IWC 冠軍酒造
品牌故事
鍋島背後嘅富久千代酒造位於佐賀縣鹿島市——肥前浜宿嘅傳統酒藏區。酒造於1923 年創業，本來係地方酒蔵，直到1998 年三代目飯盛直喜創立「鍋島」品牌，先一躍成為全國焦點。
「鍋島」呢個名取自佐賀藩主鍋島家——江戶時代佐賀係鍋島藩，飯盛直喜希望品牌像藩主一樣代表佐賀嘅榮耀。佢做咗幾件關鍵事：第一，全線純米；第二，限定酒米——只用兵庫吉川山田錦、佐賀五百萬石等頂級米；第三，低溫長期熟成，令酒質更圓潤。
結果係 2011 年IWC（International Wine Challenge）——鍋島奪得世界冠軍酒造，係日本清酒界最高榮譽之一。想知更多酒造故事，可以睇日本各地酒造巡禮。
系列／風格
鍋島嘅產品線好有層次：山田錦純米吟釀係入門，清爽易飲；吉川山田錦係特 A 級米，旨味濃醇；五百萬石生酒係生酒系，新鮮感最強；山田錦 35係 35% 精米嘅極致；裏鍋島係隱藏限定，收藏家目標。
風格上鍋島係芳醇系——佐賀軟水令酒質柔順，米旨濃醇、層次複雜，係「米嘅酒」嘅代表。想知酒米點影響味道，可以查辭典「山田錦」。
點樣揀
第一次飲鍋島，揀山田錦純米吟釀（$298）——定番、最穩陣；想體驗特 A 級米嘅功力，直上吉川山田錦（$438）；鍾意生酒嘅新鮮感，五百萬石生酒 1.8L（$540） 係性價比之選；預算鬆動又有收藏心態，山田錦 35（$1,370） 或 裏鍋島（$1,160） 係終極目標。
價格為 WhiskyChill 店內參考價，以網店即時標價為準。
禁止酒駕・飲酒過量有害健康・未滿 18 歲請勿飲酒
鍋島 店內酒款共 6 款
HK$438現貨
HK$298現貨
HK$540現貨
價格為 WhiskyChill 店內參考價（2026-09-28 核對），以網店即時標價為準。