受賞必飲 國際唎酒師私房推介清酒梅酒日本酒 清酒特集-派對之選 清酒梅酒日本酒最新推薦

久保田 Kubota - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/14更新
1位
清酒-久保田/久保田-Kubota/7292

久保田 千壽 吟釀 720ml

日本直送

3位
清酒-久保田/久保田-Kubota/2315

久保田 千壽 吟釀 1.8L

日本直送

清酒-久保田/久保田-Kubota/38230
清酒-久保田/久保田-Kubota/6927
清酒-久保田/久保田-Kubota/2321
清酒-久保田/久保田-Kubota/12331
清酒-久保田/久保田-Kubota/7366

久保田 純米大吟釀 1.8L

日本直送

清酒-久保田/久保田-Kubota/16190
清酒-久保田/久保田-Kubota/2317
清酒-久保田/久保田-Kubota/29363
清酒-久保田/久保田-Kubota/2319
清酒-久保田/久保田-Kubota/7764
清酒-久保田/久保田-Kubota/7763
清酒-久保田/久保田-Kubota/2313

18 1

AI 小知識
  • 久保田 Kubota 翠壽適合搭什麼菜?

    久保田翠壽,一款頂級吟釀,以其細緻、清雅的米旨香與柔和的口感著稱。其特有的淡麗辛口風格,使其成為餐桌上的百搭之選。 搭配翠壽,首推清淡的海鮮料理,如刺身、壽司,能凸顯魚鮮的原味,與酒體的細膩感相互輝映。清蒸魚、白灼蝦等亦是不錯的選擇,翠壽的清爽能中和海鮮的鮮甜,帶來平衡。 此外,翠壽也能搭配一些清淡的日式料理,例如天婦羅、茶碗蒸。其純淨的風味能洗滌味蕾,為下一口佳餚做好準備。避免搭配味道過於濃郁或辛辣的菜式,以免掩蓋翠壽的精緻風味。品飲時,建議冰鎮至10-12°C,能更好地展現其細膩清雅的特色。

  • 久保田 Kubota 清酒的最佳飲用溫度是?

    久保田清酒風味多樣,其最佳飲用溫度需視乎酒款而定。一般而言,「久保田萬壽」等純米大吟釀,建議在5-10°C的冰鎮溫度下品飲,以突顯其細膩的果香與雅緻的旨味;而「久保田千壽」等吟釀級別,則可稍高至10-15°C,其香氣會更為舒展。若為「久保田百壽」等本釀造酒款,甚至可嘗試加溫至40-45°C的燗酒,能帶出其醇厚米旨,暖胃怡人。品飲久保田時,建議從低溫開始嘗試,逐步調整至最能彰顯其風味的溫度,才能領略其獨特魅力。

  • 久保田 Kubota 百壽的口感特色是什麼?

    久保田(Kubota)百壽作為一款經典的清酒,其口感特色主要體現於其清爽、淡麗的風格。它採用新潟縣的優質米和純淨軟水釀造,入口順滑,帶有米飯的清雅香氣,以及若隱若現的旨味(umami)。 對於香港的酒類愛好者而言,百壽的酒體輕盈,尾韻俐落,不帶雜味,非常適合搭配清淡的日式料理,如壽司、刺身或天婦羅,能有效提升食材的鮮味而不喧賓奪主。其酒精感低,純飲亦宜,是入門級清酒的絕佳選擇,亦可作為餐前酒,開啟味蕾。若想更深入品味久保田系列,可嘗試其更高階的千壽或萬壽,感受其在層次與複雜度上的昇華。

  • 久保田 Kubota 清酒的釀造工藝有何獨特之處?

    久保田 Kubota 清酒以其精湛的「淡麗辛口」風格聞名,這得益於其獨特的釀造工藝。它採用新潟縣優質的「五百萬石」酒米,並堅持「低溫長期發酵」和「少量仕込み」的傳統手法。這種精細的控制,讓酵母緩慢作用,充分釋放出米本身的純淨風味,同時抑制雜味產生。此外,久保田對水質要求極高,選用當地軟水,賦予清酒細膩柔和的口感。此等匠心,造就了久保田清酒的清新、順滑與均衡,極受香港清酒愛好者推崇。品飲時,建議搭配清淡海鮮或刺身,更能突顯其淡雅的旨味。

  • 久保田 Kubota 清酒等級如何影響風味?

    久保田清酒的等級主要受精米步合影響,直接關係到其風味。精米步合數字越低,代表米粒研磨得越精細,雜味越少,香氣更純粹細膩。 例如,「萬壽」屬於純米大吟釀,精米步合最低,口感馥郁圓潤,帶有怡人的果香,層次豐富,適合細品。而「千壽」是吟釀酒,精米步合稍高,風味較為清爽,帶有米旨香,平衡感佳,餐酒搭配尤為出色。 選購久保田時,可依個人喜好及飲用場合選擇。喜愛清雅細緻者,可選大吟釀;偏好清爽或搭配餐點者,吟釀及本釀造會是理想選擇。品鑒時,建議先欣賞其色澤,再輕嗅香氣,最後緩緩品味其口感,感受久保田獨特的風土與釀造工藝。

  • 久保田 Kubota 紅壽清酒適合送禮嗎?

    久保田紅壽清酒,作為朝日酒造的經典之作,無疑是送禮的卓越之選。其獨特的「山廢仕込」釀造工藝,賦予酒體溫和的酸度和細膩的旨味,口感圓潤,層次豐富。無論是搭配精緻的壽司刺身,或是港式海鮮,都能相得益彰,提升美食體驗。 久保田紅壽的酒質穩定且具陳年潛力,瓶身設計典雅,彰顯送禮者的品味與心意。對於追求清酒品質的香港酒類愛好者而言,這款久保田清酒不僅代表著高品質的味覺享受,更承載著日本傳統釀酒文化的精髓,絕對是體面又實用的禮物。