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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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國際唎酒師私房推介清酒梅酒日本酒

荷札酒 - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/14更新

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清酒-荷札酒/荷札酒/27263

加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀赤磐雄町瓶火入 720ml $268

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀赤磐雄町しぼりたて 720ml $268

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加茂錦荷札酒吉川山田錦純米大吟釀 1.8L $438

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀月白しぼりたて 720ml $238

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀朝日しぼりたて 720ml $208

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀生詰原酒 720ml - 期間限量推出 $218

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀酒未來しぼりたて 720ml $328

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清酒-荷札酒/荷札酒/31734

加茂錦酒造荷札酒短稈渡船槽場汲み純米大吟釀 720ml $228

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀酒未來しぼりたて 1.8L $498

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀黃水仙しぼりたて 720ml $238

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清酒-荷札酒/荷札酒/29574

加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀出羽燦々しぼりたて 720ml $255

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀月白無濾過・仲汲み 1.8L $788

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀八反錦しぼりたて 1.8L $408

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加茂錦酒造荷札酒短稈渡船槽場汲み純米大吟釀 1.8L $398

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀月白仲汲み 720ml - 限定品 $255

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀槽場汲み淡麗清新 720ml $198

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀淡麗清新火入槽場汲み 1.8L $405

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加茂錦酒造荷札酒槽場汲みしぼりたて無濾過生原酒純米大吟釀 1.8L $420

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀黃水仙瓶火入 720ml - 限定品 $250

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀月白仲汲み 1.8L - 限定品 $438

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀淡麗清新火入槽場汲み 720ml $218

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀八反錦しぼりたて 720ml $208

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加茂錦酒造荷札酒出羽燦々しぼりたて純米大吟釀 1.8L $420

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀無濾過生原酒しぼりたて 720ml - 限定品 $198

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加茂錦荷札酒播州山田錦純米大吟釀 720ml $318

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加茂錦酒造荷札酒槽場汲みしぼりたて無濾過生原酒純米大吟釀 720ml $220

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀備前雄町しぼりたて 720ml $218

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加茂錦酒造荷札酒黃水仙しぼりたて純米大吟釀 1.8L $318

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀紅桔梗しぼりたて 720ml - 限定品 $258

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加茂錦荷札酒播州山田錦純米大吟釀 1.8L $528

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加茂錦荷札酒吉川山田錦純米大吟釀 720ml $328

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀播州愛山しぼりたて生酒 720ml - 期間限定 $308

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加茂錦酒造荷札酒純米大吟釀出羽燦々槽場汲み 720ml - 限定品 $238

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您想知哪些? WhiskyChill AI 來解答

加茂錦酒造的荷札酒系列有何獨特之處？黃水仙清酒與其他荷札酒有何不同？荷札酒月白純米大吟釀的風味特色是什麼？荷札酒新手應如何選擇第一款入門酒？荷札酒的品飲順序有何建議？

AI 小知識

加茂錦酒造的荷札酒系列有何獨特之處？

加茂錦酒造的「荷札酒」系列，以其突破傳統的釀造哲學，在清酒界獨樹一幟。其獨特之處在於酒造不公開米種與精米步合等資訊，僅透過瓶身「荷札」上的編號與風味描述引導品飲者，鼓勵以感官體驗而非數據評判。這系列酒款往往展現極致的透明感與細緻度，口感純淨，旨味優雅，且層次豐富。無論是「純米大吟釀無濾過生原酒」的奔放果香，還是「純米吟釀」的圓潤旨味，都體現了加茂錦對品質的嚴苛追求。對於追求純粹品飲樂趣的香港酒友，建議可從不同編號的「荷札酒」入手，感受其多變的風貌，並嘗試搭配清淡海鮮或日式料理，更能彰顯其細膩風味。這不僅是選酒，更是一場感官探索之旅。
黃水仙清酒與其他荷札酒有何不同？

黃水仙清酒，作為「荷札酒」系列中的一員，以其獨特的釀造哲學脫穎而出。相較於其他荷札酒，黃水仙更注重展現米的原生風味與細膩的層次感。其特色在於使用特定酒米和酵母，搭配精準的溫度控制，釀造出帶有雅緻花果香氣、口感圓潤、旨味豐富的酒體。品鑑時，您會發現黃水仙的酸度與甜度平衡得宜，尾韻悠長，與一般荷札酒可能強調的奔放果香或銳利口感有所區別。選酒時，若您追求清雅、內斂且具深度的清酒體驗，黃水仙無疑是上乘之選。建議冰鎮後純飲，或搭配清淡的海鮮、壽司，更能彰顯其細膩風味。這款荷札酒的獨特氣質，絕對值得香港酒友細細品味。
荷札酒的標籤設計有何含義？

荷札酒的標籤設計蘊含深意。其簡潔的「荷札」風格，靈感源自昔日酒廠記錄桶裝酒的木牌或紙籤，象徵著酒莊對傳統釀造工藝的堅守與傳承。這種樸實無華的設計，旨在將焦點回歸酒液本身，強調其純粹的品質與風味。品鑒荷札酒時，可細味其背後所承載的匠人精神。選酒時，不妨留意不同酒莊在「荷札」設計上的細微差異，這往往預示著其釀造哲學與酒款特色。例如，某些荷札酒會以簡潔的文字標註米種、精米步合等關鍵資訊，引導品鑒者發掘其精妙之處。這種返璞歸真的設計，正是荷札酒獨特的魅力所在。
荷札酒月白純米大吟釀的釀造工藝有何特別？

荷札酒月白純米大吟釀的獨特之處，在於其採用「袋吊」與「斗瓶取り」的傳統精釀工藝。這意味著酒液在發酵後，會被裝入布袋中自然滴濾，而非經由機器壓榨，確保酒體純淨無雜味。隨後，僅取其中最精華的「中汲み」部分，並直接裝瓶，避免與空氣過多接觸，最大程度保留了酒的細膩香氣和清澈口感。這種極致的釀造方式，賦予荷札酒月白純米大吟釀如月光般清澈的酒色，以及優雅細緻的吟釀香。品飲時，建議以冷飲方式，搭配清淡的刺身或壽司，更能凸顯其純粹的米旨味與悠長的餘韻。這款酒完美體現了荷札酒對品質的執著，是清酒愛好者不容錯過的上品之選。
加茂錦梅酒與荷札酒有何淵源？

加茂錦梅酒與荷札酒的淵源深厚。荷札酒是加茂錦酒造旗下一個極受歡迎的清酒系列，以其卓越的品質和獨特的風味聞名。這酒造巧妙地將其釀造清酒的精湛技藝延伸至梅酒的製作，選用優質的梅子，並結合清酒的釀造理念，創造出加茂錦梅酒。這款梅酒不僅傳承了荷札酒所代表的細膩與平衡，更在口感上展現出梅子的酸甜與清酒的醇厚交織，層次豐富。對於追求品質的香港酒類愛好者而言，品嚐加茂錦梅酒，不僅能感受荷札酒的品牌精髓，更能體驗其在果實酒領域的創新與突破。選購時，建議留意其清新的梅子香氣與順滑的口感，適合冰鎮淨飲或搭配日式料理，尤能彰顯其優雅風味。
如何辨別真假荷札酒？

辨別「荷札酒」真偽，品質與細節是關鍵。首先，留意酒標設計，正宗荷札酒的標籤印刷精緻，字體清晰，紙質具質感，絕無模糊或粗糙感。其次，檢查瓶身有無防偽標籤或獨立編號，部分高價荷札酒會採用雷射標籤或防偽碼，可透過官方網站驗證。再者，觀察酒液清澈度，優質荷札酒色澤晶瑩，無懸浮物或沉澱。最後，從可靠供應商購買至關重要，信譽良好的酒莊或專營店會提供來源證明，並樂於分享其品鑒心得。品鑒時，真品荷札酒香氣純粹，口感均衡，餘韻悠長，與市面上的仿冒品有顯著差異。
荷札酒的保存方式有哪些注意事項？

荷札酒以其細緻風味見稱，妥善保存至關重要。為確保其品質與品鑒體驗，請注意以下事項：首要原則是避光、避震、恆溫。荷札酒應存放於陰涼、避光處，避免陽光直射，以免破壞酒體結構。理想溫度為攝氏5-15度，濕度約70%，以防酒塞乾燥或霉變。其次，直立存放為佳。與葡萄酒不同，荷札酒瓶口多為旋蓋或塑膠塞，直立存放能減少酒液與空氣接觸面積，延緩氧化。開瓶後，建議盡快飲用，或使用清酒專用真空塞，並冷藏保存，以維持其新鮮風味。遵循這些建議，您將能更好地品味荷札酒的醇厚與細膩。
加茂錦黃水仙的建議飲用溫度為何？

加茂錦荷札酒黃水仙，一款以其細膩風味著稱的清酒，其建議飲用溫度對品鑑至關重要。為充分體驗其吟釀香和米旨味，建議在「冷飲」（約5-10°C）或「常溫」（約15-20°C）之間選擇。冷飲能凸顯其清爽、俐落的口感，並將花果香氣收斂得更為優雅，適合餐前開胃或搭配清淡料理。若選擇常溫，則能讓酒體更顯圓潤飽滿，米飯的旨味和層次感會更加突出，餘韻悠長。專業品酒時，不妨先從冷飲開始，感受其初始的純粹，再讓其緩慢回溫，體驗不同溫度下風味的演變。這不僅能讓你更深入了解荷札酒的精髓，也能根據個人喜好和搭配菜餚，找到最理想的品飲方式。

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