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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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黃櫻 - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/14更新

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黃櫻華祥風大吟釀 720ml (JS070202) $450

黃櫻京之德利純米酒金箔 180ml (JS070602) $45

黃櫻金印杯裝 180ml (JS070908) $28

第4位

花黃櫻純米吟釀酒 720ml (JS070301) $141

第5位

黃櫻通之純米酒冷酒 180ml (JS070603) $36

第6位

黃櫻鋼琴氣泡清酒 300ml (JS071001) $68

第7位

花黃櫻純米吟釀酒 300ml (JS070302) $68

第8位

黃櫻辛口一献 3L (JS070903) $208

第9位

黃櫻純米大吟釀 720ml (JS070101) $208

第10位

黃櫻辛口一献 900ml (JS070904) $83

第11位

黃櫻純米大吟釀 S 500ml (JS070103) $133

第12位

黃櫻純米吟釀祝 720ml (JS070304) $150

第13位

黃櫻通之純米大吟釀 180ml (JS070105) $50

第14位

黃櫻山田錦生酛山廢特別純米酒 720ml (JS070501) $133

第15位

黃櫻金印 720ml (JS070906) $95

第16位

黃櫻華祥風大吟釀 1.8L (JS070201) $891

第17位

黃櫻濁酒 300ml (JS070601) $66

第18位

黃櫻金印 300ml (JS070907) $45

第19位

第20位

第21位

第22位

第23位

第24位

第25位

第26位

第27位

黃櫻祥壽純純米酒金箔 720ml $115

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您想知哪些? WhiskyChill AI 來解答

黃櫻清酒評價如何？新手酒友該從何入門？黃櫻酒造有沒有推出限定款清酒值得收藏？黃櫻辛口清酒在香港市場的受歡迎程度如何？黃櫻山田錦清酒的米種特性如何影響酒體風味？黃櫻酒造如何確保其清酒的品質與穩定性？

AI 小知識

黃櫻酒造有沒有推出限定款清酒值得收藏？

黃櫻酒造以其穩定品質和多樣化產品線著稱，確實不時推出值得收藏的限定款清酒。這些限定酒款往往選用稀有米種、特殊釀造工藝或經過長期熟成，展現出黃櫻在清酒釀造上的深厚功力與創新精神。收藏黃櫻的限定款，建議留意其「純米大吟釀」或「大吟釀」等級的限定品，尤其是有標示特定酒米（如山田錦、雄町）或限量編號者。品飲時，可先觀察其清澈度與光澤，輕搖酒杯，感受其馥郁的果香、花香或米旨香，入口則品味其醇厚、細緻的口感與悠長的餘韻。這些限定酒款不僅是味蕾的享受，更是對黃櫻精湛釀酒技藝的珍藏。
黃櫻辛口清酒在香港市場的受歡迎程度如何？

黃櫻辛口清酒在香港市場具備穩固的忠實擁躉。其清爽俐落的口感，尤其適合搭配粵菜及海鮮，深受追求餐酒搭配的品鑒者喜愛。黃櫻以其穩定品質和親民價格，成為不少日本料理店和家庭聚餐的首選。對於初學者，建議從冷飲開始，感受其乾淨的米旨味與收結的辛辣感。資深酒迷則可嘗試與不同食材配搭，探索其風味層次。選購時，留意瓶身標示的「辛口」字樣，並確認生產日期以保新鮮。黃櫻的普及性使其在各大超市及日本百貨公司均有售，方便港人選購。
黃櫻山田錦清酒的米種特性如何影響酒體風味？

黃櫻山田錦清酒的獨特風味，源自其核心米種——「酒米之王」山田錦。這種米粒大、心白明顯，澱粉質分佈均勻，能釀出芳醇、層次豐富的酒體。山田錦的特性，賦予黃櫻山田錦清酒細緻的旨味（Umami），口感圓潤飽滿。其低蛋白質含量，有助於減少雜味，讓酒體更顯純淨。品飲時，您會感受到清雅的果香與花香，並伴隨悠長的米飯甘甜，尾韻清爽，極具平衡感。建議搭配壽司、刺身等清淡日式料理，更能彰顯其細膩風味，讓您充分體驗黃櫻山田錦清酒的醇厚與優雅。
黃櫻酒造如何確保其清酒的品質與穩定性？

黃櫻酒造以其嚴謹的釀造工藝，確保清酒卓越的品質與穩定性。他們選用優質的米和清澈的伏見名水，精準控制麴菌培養、發酵溫度與時間，並採用獨特的「黃櫻酵母」，賦予酒體優雅的香氣和細膩的口感。為確保每一批次的穩定性，黃櫻酒造更引進先進的釀造設備與嚴格的品質監控體系，從原料到成品層層把關。專業的品酒師團隊定期進行盲品測試，確保風味的一致性與卓越。這種對細節的執著，正是黃櫻清酒深受香港酒友青睞的關鍵，無論是純飲還是搭配日式佳餚，都能感受到其精湛的釀造技藝。
黃櫻櫻花純米吟釀清酒的釀造用水有什麼特別之處？

黃櫻櫻花純米吟釀清酒的釀造用水，其特別之處在於選用京都伏見地區的「伏水」。伏水是自地底深處湧出的中硬度水，富含礦物質，口感清甜柔和。這種水質對清酒的釀造至關重要。它不僅能有效溶解米中的澱粉，促進酵母發酵，賦予清酒圓潤的口感和細膩的香氣，更能凸顯黃櫻櫻花純米吟釀清酒特有的花果香氣與甘甜。品鑒時，您會發現其酒體平衡，餘韻悠長，充分展現了伏水與黃櫻精湛釀造工藝的完美結合。建議冰鎮後搭配清淡日式料理，更能品味其雅緻風味。
黃櫻清酒評價中，哪些是酒友們最推薦的入門款？

對於初次接觸黃櫻清酒的香港酒友，我會推薦「黃櫻純米吟釀」及「黃櫻辛口純米」。「黃櫻純米吟釀」以其細膩的香氣和圓潤的口感著稱。它帶有淡雅的果香和米旨味，酸度平衡，即使是清酒新手也能輕鬆欣賞其柔和的旨味，非常適合搭配清淡的海鮮或刺身。若您偏好較為清爽的風味，「黃櫻辛口純米」則是不錯的選擇。其俐落的辛口感能有效解膩，且帶有清新的米香，無論是配搭炸物或燒鳥，都能展現其百搭的魅力。這兩款黃櫻清酒皆能讓您體驗到品牌卓越的釀造工藝，是開啟清酒探索之旅的理想之選。
除了大吟釀，黃櫻還有哪些值得一試的清酒種類？

黃櫻除了享負盛名的大吟釀，其「純米吟釀」同樣值得細味。這款酒在釀造過程中不添加釀造酒精，更能展現米本身的醇厚旨味與層次感，口感圓潤，帶有清雅的果香。此外，黃櫻的「生貯藏酒」亦是佳選，未經二次加熱處理，保留了清酒最原始的清新活潑風味，入口順滑，餘韻悠長。若您追求更豐富的風味體驗，黃櫻的「山廢仕込」或「生酛仕込」清酒，以傳統費時的釀造方式，帶來更深邃的酸度與複雜度，非常適合搭配口味濃郁的菜餚。品飲時不妨嘗試不同溫度，發掘黃櫻清酒的多元魅力。
黃櫻清酒的適飲溫度是多少，能提升品飲體驗？

品嚐黃櫻清酒，適飲溫度對品飲體驗至關重要。一般而言，黃櫻純米大吟釀或吟釀級別的清酒，建議在8-12°C的低溫下品飲，能更好地展現其細緻的花果香氣和清爽口感。若為純米酒或本釀造級別的黃櫻清酒，則可考慮在15-20°C的常溫或略微溫熱至35-40°C享用，以凸顯其米飯的旨味和醇厚感。溫飲時，黃櫻清酒的風味會更顯圓潤，香氣亦會更趨奔放。建議您可根據個人喜好，嘗試不同溫度，找出最能提升黃櫻清酒風味的品飲方式。
黃櫻花圖案在清酒瓶身有什麼特別含義嗎？

黃櫻花圖案在清酒瓶身，尤其在「黃櫻」這個清酒品牌中，具有深遠的意義。它不僅是品牌的標誌，更象徵著日本春日盛放的生命力與清酒釀造的精髓。黃櫻花，相比常見的粉櫻，更顯稀有與高雅，寓意著釀酒師對品質的堅持與獨特的風味追求。品鑒黃櫻清酒時，這圖案提醒我們留意其可能蘊含的細膩花香、清雅米旨，以及如春日般和煦、平衡的口感。選酒時，若見黃櫻圖案，可預期其酒體多半輕盈、順滑，適合搭配清淡的海鮮或日本料理，讓酒的雅緻與食物的鮮美相互輝映。這不僅是視覺享受，更是品味清酒文化的起點。
節日送禮，選擇黃櫻清酒有什麼推薦的款式？

節日送禮，黃櫻清酒是體面之選。我會推薦「黃櫻純米大吟釀」或「黃櫻吟釀」。「純米大吟釀」以山田錦等優質酒米精研至50%以下，酒體細膩，果香馥郁，口感圓潤，帶有優雅的旨味，適合搭配精緻日式料理，如刺身、壽司，或作為餐後酒細品。其高雅的風味與卓越的品質，彰顯送禮者的品味。若預算考量，則可選擇「黃櫻吟釀」。儘管精米步合略低於大吟釀，但仍保留了吟釀酒特有的清雅花果香，入口順滑，微帶辛口，能廣泛搭配多種菜餚，從天婦羅到燒鳥皆宜。其性價比高，且風味獨特，同樣能傳達真摯心意。無論選擇哪款，黃櫻清酒都代表著一份對品質與品味的堅持。
黃櫻大吟釀開封後如何保存才能保持最佳風味？

黃櫻大吟釀開封後，為維持其精緻風味，首要應避免光照與高溫。將其移至冰箱冷藏（約5-8°C），並確保瓶口密封，可選用清酒專用瓶塞或真空泵，以減少與空氣接觸，延緩氧化。建議於數日內飲用完畢，因大吟釀的細膩香氣與口感對時間極為敏感。若未能一次飲盡，可將剩餘酒液分裝至小瓶，減少瓶內空氣體積，此舉有助於延長其最佳品飲期。專業品飲者深知，即便妥善保存，開封後的黃櫻大吟釀風味仍會逐漸流失，故應盡早品味其巔峰狀態。
黃櫻辛口清酒適合搭配哪些港式美食？

黃櫻辛口清酒，以其清爽俐落的口感與米旨香，完美襯托港式美食的精髓。其辛口特質能有效解膩，提升味蕾層次。搭配海鮮類佳餚如清蒸東星斑、白灼蝦，黃櫻的鮮甜與清雅能凸顯食材原味，避免喧賓奪主。對於燒味，如叉燒、燒鵝，清酒的米香能平衡肉類的濃郁，帶來恰到好處的清爽感。即便是點心，如蝦餃、燒賣，黃櫻的純淨亦能洗滌口腔，令下一口更添滋味。品鑒時，建議冰鎮至攝氏8-12度，以保留其最佳風味。輕搖酒杯，感受其細膩香氣，小口品嚐，讓酒液在舌尖流淌，與港式佳餚的風味交織融合，體驗黃櫻辛口清酒帶來的獨特餐酒搭配樂趣。
黃櫻櫻花純米吟釀清酒的口感和香氣如何品鑑？

黃櫻櫻花純米吟釀清酒，以其細膩的口感和雅致的香氣深受香港清酒愛好者歡迎。品鑑此酒，建議先觀察其清澈透亮的酒液。香氣方面，輕搖酒杯，您會感受到清新花果香，尤以櫻花、梨子和少許米麴的芬芳為主調，優雅而不失層次。入口時，純米吟釀獨有的柔順感和甘甜度會充盈口腔，酸度適中，帶來平衡的味覺體驗。中段可能帶有淡淡的旨味，尾韻清爽，回甘悠長。建議冰鎮至10-12°C飲用，更能凸顯其細緻風味。配搭日式刺身、壽司或清淡海鮮，能完美襯托其清雅特質，提升品飲享受。
黃櫻酒造的歷史背景與釀酒哲學是什麼？

黃櫻酒造，作為日本京都伏見地區的百年老店，其歷史可追溯至1925年。他們秉持「好水釀好酒」的釀酒哲學，充分利用伏見區豐沛的「伏水」——一種富含礦物質的軟水，為其清酒帶來細膩甘甜的獨特風味。黃櫻的釀酒師們深信，清酒的品質源於對傳統工藝的堅持與對創新精神的追求。他們不僅傳承了古老的發酵技藝，更積極引入現代科技，精準控制釀造過程中的溫度與濕度，確保每一瓶清酒都能達到最佳的口感與香氣平衡。這份對品質的執著，使得黃櫻的清酒在香港市場廣受好評，無論是純米大吟釀的馥郁，抑或本釀造的清爽，皆能體現其獨到的釀酒智慧。品鑑黃櫻清酒，建議可從其招牌的「黃櫻純米吟釀」入門，感受其細緻的米香與圓潤的口感，是搭配海鮮或日式料理的絕佳選擇。
黃櫻山田錦清酒的釀造工藝有哪些特別之處？

黃櫻山田錦清酒的釀造工藝獨具匠心，其特別之處在於嚴選「酒米之王」山田錦，並將精米步合控制在極致，確保酒體純淨細膩。釀造過程採用傳統低溫發酵，讓酵母緩慢作用，充分釋放山田錦米本身的旨味與芳醇。這種精細的控溫技術，結合黃櫻酒造傳承多年的獨門酵母，賦予清酒優雅的果香與綿長的餘韻。此外，部分黃櫻山田錦清酒會經過「袋吊」或「壓榨」等不同方式取酒，進一步提升酒液的清澈度和風味層次。這些嚴謹的工藝，共同造就了黃櫻山田錦清酒的卓越品質，成為品鑑清酒的佳選。
黃櫻大吟釀的獨特風味與其他清酒有何不同？

黃櫻大吟釀以其精米步合至極致的特點，賦予酒體馥郁的果香與花香，例如蘋果、梨和香瓜的清雅氣息，並伴隨一絲米麴的甘甜，口感圓潤細膩，層次感豐富。相較於一般清酒，其酒質更為純淨，雜味極少，餘韻悠長。品鑒時，建議使用鬱金香型酒杯，輕晃酒液，讓香氣充分釋放。初嚐時可感受其細緻的甜潤，隨後是清爽的酸度平衡，最終以優雅的旨味收結。這款大吟釀尤其適合搭配清淡的海鮮料理或刺身，能完美襯托食材的鮮味，亦可純飲細品其獨特韻味。黃櫻的匠心工藝，確實讓這款清酒在眾多選擇中脫穎而出，帶來非凡的品飲體驗。