受賞必飲 國際唎酒師私房推介清酒梅酒日本酒 清酒特集-派對之選 清酒梅酒日本酒最新推薦

其他清酒 - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/15更新
清酒-來福/其他清酒/20622
清酒-浜地酒造/其他清酒/1163
清酒-洗心/其他清酒/1763
清酒-高垣/其他清酒/28474
清酒-梅錦/其他清酒/20625
清酒-男山/其他清酒/9364

男山 純米大吟釀 720ml

日本直送

清酒-白鶴/其他清酒/7561
清酒-國府鶴/其他清酒/40352

國府鶴 純米辛口 720ml

日本直送

清酒-道後藏酒/其他清酒/13499
清酒-櫻正宗/其他清酒/20627
清酒-廣戶川/其他清酒/28250

廣戶川 純米吟釀 1.8L

日本直送

清酒-貓場山/其他清酒/9904
清酒-千歲鶴/其他清酒/20620
清酒-七田/其他清酒/7722

101 1 2 3

AI 小知識
  • 其他清酒的歷史背景和文化意義是甚麼?

    「其他清酒」泛指非特定分類的清酒,其歷史可追溯至日本各地酒藏的獨特釀造工藝與風土人情。這些清酒往往承載著地方文化特色,例如使用當地特有米種、酵母或獨門秘方,風味獨樹一幟。品飲「其他清酒」不僅是味蕾的探索,更是對日本多元釀酒傳統的致敬。 選酒時,建議留意酒標上的產地與酒藏介紹,嘗試了解其背後的文化故事。品鑒時,可細味其香氣、口感與餘韻的獨特性,感受不同地域的風土人文。這類清酒常有驚喜之作,值得香港酒友們深入發掘,體驗清酒文化的廣闊與深度。

  • 品飲其他清酒時,如何搭配餐點最能提升風味?

    品飲「其他清酒」時,其廣泛的風味範疇提供了豐富的餐酒搭配可能性。這類清酒通常指非純米或吟釀級別,可能帶有獨特香氣或更馥郁的旨味。為提升風味,建議依循「平衡」原則。 若酒體輕盈、帶花果香,可搭配清淡的刺身、壽司或海鮮,清酒的細膩能襯托食材本味。若酒體飽滿、旨味較重,則適合搭配烤物、燉煮料理或帶有醬汁的肉類,清酒的濃郁能與食物的豐厚感相得益彰,例如日式串燒或壽喜燒。 品鑒時,不妨先單獨品嚐其風味特徵,再嘗試與不同菜餚組合,找出最能相互提升的搭配。香港食客向來追求多元與精緻,如此探索,定能發掘「其他清酒」的無限魅力。

  • 如何挑選適合新手入門的其他清酒?

    新手入門其他清酒,建議從「純米大吟釀」或「純米吟釀」開始。這類清酒通常香氣優雅,口感較為細緻,雜味少,容易欣賞其清甜或花果香。挑選時,可留意酒標上的「甘口」或「旨口」字樣,前者口感偏甜易入口,後者則帶有鮮味,層次感更豐富。 此外,選擇知名酒造的出品,品質相對有保證。例如,獺祭、十四代、磯自慢等,都是廣受好評的品牌。初嚐時可將清酒冰鎮至攝氏8-12度,以凸顯其清爽風味。避免選擇太過複雜或個性強烈的「其他清酒」,以免掩蓋其原有風味。例如,古酒或熟成酒,風味獨特但未必適合入門。循序漸進,才能品味清酒的奧妙。

  • 其他清酒的酒精度通常是多少?

    其他清酒的酒精度通常在15%至18%之間,這與常見的日本酒款相若。然而,一些特別的「原酒」清酒,未經加水稀釋,酒精度可高達18%至20%,口感更為濃郁醇厚。另有「低酒精清酒」,酒精度介乎8%至13%,清爽易飲,適合初嚐清酒或偏好輕盈口感的酒友。品飲其他清酒時,建議留意酒標上的酒精標示,以預期其風味及酒體。高酒精度的清酒,如純米大吟釀原酒,其層次感更為豐富,適合搭配風味濃郁的料理;而低酒精度的清酒則可作餐前酒或搭配清淡菜餚。

  • 飲用其他清酒前需要冰鎮嗎?

    飲用「其他清酒」前是否需要冰鎮,視乎其風味特性及個人喜好。一般而言,清酒的適飲溫度範圍廣泛,從冷飲(5-10°C)到熱燗(40-55°C)皆可。 若您的「其他清酒」屬於吟釀或大吟釀等帶有花果香氣的類型,冰鎮能使其香氣更為突出,口感清爽。但若為純米酒或本釀造等旨味較濃郁的酒款,稍高溫度(室溫或微溫)則能更好地展現其層次感與米飯的甘甜。建議您可從冰鎮開始,然後讓其逐漸回溫,細細品嚐溫度變化帶來的風味差異,找出最適合您的品飲方式。